direttore responsabile
Vincenzo Ruggiero

listeria monocytogenes

  • Listeria Monocytogenes nei formaggi di pecora spagnoli “Torta de Canarejal”

    31 dic 2015, 22:02 L'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un'allerta alimentare. Nei formaggi di pecora ottenuti da latte crudo, "Torta de Canarejal" prima del consumo sono state trovate tracce di Listeria Monocytogenes. I formaggi contrassegnati con il codice EAN: 8437013329095, 8436044441417 possono essere contaminati microbiologicamente e per questo motivo il produttore ha ritirato dai tutti i punti vendita i…

  • Allerta europea per Listeria monocytogenes nel formaggio Brie con tartufo

    27 dic 2015, 19:45 Il comunicato diffuso la vigilia di Natale dall'Agenzia francese per la sicurezza alimentare (Anses) è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. Nel formaggio Brie con tartufo marchio "Traditions Terroirs" venduto…

  • Listeria monocytogenes nel “Pesto alla Genovese” della marca Marziale

    7 nov 2015, 12:48 Ancora un richiamo alimentare coinvolge l’Europa. La notizia arriva dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco che ha lanciato un'allerta alimentare per il "Pesto alla Genovese" 100gr venduto in diversi negozi della Germania nonché altrove in Europa. Nel prodotto della marca Marziale sono state rilevate notevoli tracce di Listeria monocytogenes. Non possono essere esclusi rischi per la salute. L'articolo in…

  • Sicurezza alimentare, listeria nel gorgonzola dolce

    10 ago 2015, 08:48 Nelle Cooperative Migros svizzere e del Ticino sono finiti in vendita confezioni da 200 g di gorgonzola dolce in cui è stata riscontrata la presenza di batteri di listeria. Non sono da escludere rischi per la salute.…

  • Nuova Zelanda, listeria in prezzemolo italiano: ritirato

    21 giu 2015, 12:13 L'Ufficio federale della sicurezza alimentare della Nuova Zelanda, ha lanciato un'allerta alimentare. In Nuova Zelanda la notizia è stata diffusa lo stesso giorno dall’Agenzia federale per la sicurezza della catena…

  • L’allarme degli esperti: preoccupante aumento di listeriosi in Europa

    1 feb 2015, 16:40 Gli esperti scientifici dell’organismo europeo di vigilanza sulla sicurezza alimentare hanno lanciato l'allarme sulla progressione delle forme mortali di listeriosi, compresa la malattia contratta mangiando gli…

  • Batterio Listeria: richiamo tortelloni alla ricotta e spinaci “Mondo Italiano”.

    25 gen 2015, 16:57 L'azienda Mondo Italiano venerdì ha annunciato il ritiro a titolo precauzionale dal mercato dei tortelloni alla ricotta e spinaci perché in una di queste, sono stati trovati batteri di listeria. La società è preoccupata per la presenza di batteri che possono causare infezioni potenzialmente gravi nei giovanissimi e nei soggetti più deboli. Infatti la dose infettiva di Listeria è piuttosto bassa: bastano infatti 100…

  • Usa: mele caramellate, 5 morti per batterio della listeria

    25 dic 2014, 14:29 Il temibile batterio listeria colpisce ancora. Questa volta negli Usa, dove 5 persone sono morte negli ultimi mesi per listeriosi dopo aver consumato mele caramellate. A dare l'allarme sono i funzionari dell'Agenzia di …

  • Svizzera: allerta alimentare per salsicce contaminate da Listeria monocytogenes

    22 nov 2014, 20:52 Trovata listeria in salsicce di una ditta svizzera, la Fleischtrocknerei di Churwalden. Secondo l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) anche in alcuni prodotti denominati "Minnig am…

  • Allerta alimentare per listeria in salmone fresco proveniente dalla Spagna

    6 lug 2014, 09:42 Trovata listeria in salmone fresco dalla Spagna. L'Italia ha attivato, oggi, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.0913) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei sulla presenza di…

  • Batteri nel frigorifero: una ricerca e dieci consigli per l’igiene quotidiana

    11 mag 2014, 15:11 C’è chi ancora pensa che il freddo dei nostri frigoriferi elimini o abbatta drasticamente i batteri, ma in realtà come evidenziato da una serie di studi è un ricettacolo di batteri. Anche una ricerca della Facoltà …

  • Controlli sui prodotti orto-frutticoli, Asp: risultati incoraggianti

    7 gen 2014, 15:17 “Confortanti, è questa la parola che possiamo utilizzare per esprimere un giudizio sintetico sui risultati delle indagini portate avanti nel corso del 2013, in merito al controllo sui prodotti orto-frutticoli per la…

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