Confcommercio, seconda edizione del corso di “Degustazione vino”

Ha avuto inizio ieri, 23 Febbraio, presso La Vecchia Enoteca, la seconda edizione del corso di “Degustazione vino” organizzato da Confcommercio Crotone e Fipe.

La serata è stata introdotta dai saluti di Alfio Pugliese, Presidente Confcommercio Crotone, e Emilia Noce, Presidente Provinciale FIPE. L’enologo Saverio Martino, docente del corso, ha presentato le varie tecniche di degustazione facendo un breve excursus storico, dalle origini fino ai nostri giorni.

“Degustare un vino significa comprendere per quali motivi esso ci piace o non ci piace, significa -continua il sig. Martino- descrivere le sensazioni che ci provoca”. Un’occasione, questa del corso, per tutti gli operatori del settore della ristorazione crotonese, ma anche per i semplici appassionati, che vogliono meglio comprendere caratteristiche e qualità di questa eccellente bevanda.