“Calabria Food Porn” vola verso il Canada e gli Stati Uniti
Raccontare le tradizioni culturali e gastronomiche calabresi oltre oceano, partendo da una serie di manifestazioni che si svolgeranno a Toronto. Sarà questo uno dei obiettivi di Calabria Food Porn, il blog che parla di gastronomia attraverso ricette tradizionali, street food e i posti migliori in cui mangiare, che proprio in questi giorni è in viaggio verso il Canada, dove rimarrà fino a dicembre per prendere parte a due degli eventi più importanti dedicati al cibo calabrese.
Il 18 novembre i tre giovani del team saranno presenti alla Festa della settimana della Cucina Italiana nel mondo, mentre il 24 novembre saranno ospiti dalla Festa della Comunità Calabrese. Manifestazioni organizzate dallo chef Luciano Schipano e dall’associazione Heritage Calabria, che si occupa di realizzare eventi dedicati alla Calabria allo scopo di valorizzare il territorio, le persone, le tradizioni ed il cibo nella città di Toronto, dove vivono migliaia di conterranei.
Il documentario coi calabresi emigrati
Ma i ragazzi di Calabria Food Porn, oltre a raccontare le tradizioni culturali e gastronomiche calabresi oltre oceano, realizzeranno un documentario che parlerà della nostra regione attraverso i volti dell’emigrazione calabrese in contesti diversi, dal Canada agli Stati Uniti.
"Lo faremo tramite delle interviste che raccoglieranno emozioni e testimonianze di chi ha affrontato negli anni 50/60 un viaggio di 10mila chilometri, con la “valigia di cartone”, lontani da casa nella speranza di farsi una nuova vita. Ma anche intervistando chi è emigrato nell’ultimo decennio, una “emigrazione digitale” totalmente diversa da quella avvenuta nel dopoguerra" dicono i tre giovani.
"Sarà un documentario che servirà a tutti i calabresi a tirare fuori l’orgoglio di cui abbiamo bisogno, perché la Calabria è fatta anche di belle persone che diventano esempi di vit" dice Alessio Abate, direttore delle riprese. Ruolo che Abate riveste anche con Vita da Food Blogger, un nuovo format dedicato alla scoperta dei ristoranti più interessanti della Calabria attraverso piatti tipici e tradizioni gastronomiche, condotto da Wlady Nigro, content creator del progetto Calabria Food Porn.
Punto di riferimento di tradizioni e street food
"E’ incredibile dove siamo arrivati: nati come pagina sui social con un sogno nel cassetto che ha dato vita ad un progetto a cui dedichiamo ore di lavoro quotidianamente, ora saremo in Canada, dove non pensavamo di avere così tanti fan" dice invece Alessandro Imbrogno.
"Calabria Food Porn rappresenta infatti un punto di riferimento social del buon cibo calabrese, delle tradizioni gastronomiche e dello street food, forte anche dei diversi riconoscimenti istituzionali ricevuti, e dei record realizzati sulle varie piattaforme social", ha continuato.
"Nonostante la distanza con la Calabria, i calabresi che abitano in Canada mantengono vive le tradizioni di famiglia e del proprio paese natio, e noi saremo lì per ascoltare le loro storie e farle ascoltare anche agli altri calabresi" racconta il content creator del progetto. Sarà un viaggio che parlerà di quell’attaccamento alle proprie radici e alle proprie origini che persone emigrate negli scorsi decenni sentono ancora vive, parlando anche di Turismo delle Radici e delle difficoltà che si incontrano ancora oggi a rientrare in Calabria"
