L’Oro dei Bruzi celebra gli extravergini ed i sapori del territorio

Festa dell’olio e delle eccellenze agroalimentari alla XII edizione del concorso L’Oro dei Bruzi, l’appuntamento annuale promosso dalla Camera di commercio di Cosenza e da Promocosenza per valorizzare i migliori extravergini della provincia. Presso la sede di Cantinella di Corigliano – Rossano si è svolta la cerimonia di premiazione alla presenza di tutte le imprese partecipanti alla dodicesima edizione. Grande attenzione alla nuova edizione della Carta degli Oli e alla Strada degli Oli, strumenti che promuovono la qualità del comparto olivicolo in sinergia con la ristorazione e l'accoglienza.

Novità dell’edizione 2025 è stato lo showcooking con degustazione dal vivo: chef selezionati hanno cucinato piatti che esaltano le caratteristiche sensoriali degli extravergini cosentini, accompagnando il pubblico in un viaggio gustativo unico, culminato con la premiazione degli stessi chef per la loro creatività e capacità interpretativa.

Il presidente Klaus Algieri ha aperto la serata, esprimendo tutta la soddisfazione per un evento ormai consolidato sul territorio che valorizza l’eccellenza e la vera Calabria: “Siamo qui, insieme, per dare il giusto riconoscimento a quelle imprese che, con dedizione e competenza, raccontano quotidianamente la Calabria più autentica. Oggi non celebriamo soltanto i vincitori, ma rafforziamo – ancora una volta – l’immagine dell’olio calabrese e dell’intero patrimonio agroalimentare che la nostra provincia ha da offrire”.

Rilevante anche la partecipazione del mondo scolastico con il riconoscimento speciale conferito all’Istituto Tecnico Agrario di Corigliano – Rossano “E. Majorana” per aver conseguito la certificazione delle competenze di cittadinanza per lo sviluppo sostenibile nell’ambito del progetto promosso dall’ente camerale insieme ad Unioncamere.