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I benefici effetti della Dieta Mediterranea, entrata a far parte dei patrimoni immateriali dell’umanita’ tutelati dall’Unesco, hanno radici profonde in Calabria e sono un un vanto dell’intero territorio calabrese. E’ a Nicotera che uno studio pilota del Seven Countries Study condotto tra il 1957 ed il 1960 dallo scienziato americano Ancel Keys porto’ alla scoperta che quel tipo di alimentazione non provocava problemi di infarti, ipertensione e obesita’. ”La dieta – spiega il prof. Flaminio Fidanza coordinatore della ricerca – e’ stata definita di riferimento in Italia”.
