Capodanno, a mezzanotte stappate 80 milioni di bottiglie di spumante

Quando questa sera gli orologi segneranno la mezzanotte ottanta milioni di bottiglie di spumante Made in Italy saranno state stappate durante tutte le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che il brindisi con bottiglie nazionali è preferito in Italia in ben il 98 per cento dei casi. Nel 2010 l'Italia - sottolinea la Coldiretti - ha conquistato il titolo di primo produttore mondiale di vini frizzanti con un totale di 380 milioni di bottiglie prodotte superiore ai 370 milioni della Francia. Si stima che quasi - continua la Coldiretti - quattro bottiglie di spumante italiano su dieci vengano stappate in occasione delle festività di Natale per un totale di circa 150 milioni di bottiglie delle quali 80 milioni in Italia e 70 milioni all'estero. Un risultato - sostiene la Coldiretti - che consente all'Italia con lo spumante di battere la Francia con lo champagne anche nei brindisi di fine anno. Lo spumante e' una presenza irrinunciabile del cenone di Capodanno per il quale gli italiani spenderanno a tavola circa 2,7 miliardi di euro nelle case o fuori nei ristoranti, negli agriturismi e nei locali appositamente allestiti, secondo una stima della Coldiretti. Nonostante la forte variabilità di spesa tra quanti hanno deciso di trascorrere la notte più lunga dell'anno tra le mura domestiche e quanti hanno preferito rinunciare a cucinare, a farla da padrone in tutte le tavole - sottolinea la Coldiretti - sono, insieme allo spumante, i piatti della tradizione con circa 5 milioni di chili tra cotechini e gli zamponi serviti con oltre un milione di chili di lenticchie chiamate a "portar fortuna".