A Castrovillari il Rural Food Festival

Si terrà dall’otto al 12 dicembre il Rural Food Festival. Castrovillari ospiterà laboratorio didattici, visite esperienziali, degustazioni, masterclass, mercato delle eccellenze alimentari per realizzare una grande alleanza dalla terra alla tavola.

Sarà un appuntamento che si propone di valorizzare la culturale alimentare del Pollino. L’evento, finanziato dalla Regione Calabria attraverso il bando del settore 4 (Promozione della Calabria e dei suoi asset strategici - spettacolo grande eventi e marketing territoriale), si svolgerà dall'8 al 12 dicembre e avrà come nucleo centrale la città di Castrovillari e alcuni luoghi simbolo, riuscendo però a contaminare anche il territorio limitrofo in una grande alleanza che si propone di mettere in relazione chef, produttori, operatori turistici, stampa di settore, chiamandoli ad un dialogo aperto per fare rete e coinvolgere il grande pubblico.

Patrocinato dalla Regione Calabria, dal Parco nazionale del Pollino, dal Gal Pollino Sviluppo e dalle organizzazioni agricole Cia e Coldiretti, vedrà coinvolte le condotte Slow Food Magna Graecia - Pollino e Valle del Mercure - Pollino e si avvale del contributo economico di Gas Pollino, Aci Cosenza e Glf.

Cinque giorni di visite sul territorio con attività didattico esperienziali nelle aziende dell'agricoltura, della viticoltura e delle zootecnica del territorio, laboratori artigianali sulle antiche preparazioni della pasta, dei dolci legati alla tradizione natalizia, ma anche degustazioni tecniche di vini, confronti istituzionali sul presente e il futuro della valorizzazione dei prodotti identitari legati al marketing territoriale e il turismo, masterclass, un mercato delle eccellenze alimentari che porterà in piazza i produttori eroici e le aziende custodi della tradizione del Pollino, e tanti giovani chef protagonisti della scena gastronomica regionale chiamati a reinterpretare a tavola le gemme alimentari di questo straordinario areale a cavallo tra Calabria e Basilicata.