Martedì 31 Maggio alle ore 10.30 si terrà presso la Casa degli Agricoltori 2.0 ubicata a Crotone in Z.I. Via F. Mancuso 9 un incontro a carattere scientifico dal titolo “Tra Biodiversità, Tipicità e Sostenibilità: la Podolica sempre più garanzia di qualità”.
L’iniziativa è organizzata dall’APZ della Calabria e patrocinata dalla ARA Calabria, dalla Regione Calabria e dalla Facoltà di Agraria Università di Reggio Calabria. Il Programma prevede un intervento introduttivo di Franco Barretta Assessore del Comune di Crotone, le relazioni dei Professori Francesco Foti e Manuel Scerra del Dipartimento di Agraria dell’Università di Reggio Calabria che forniranno i dati di un’importante lavoro di ricerca svolto sulla razza Podolica in collaborazione con Università ed allevatori dell’APZ della Calabria. Al termine è prevista un degustazione di ricette a base di carne podolica realizzate dagli allevatori cuochi.
