Nella mattinata di giovedì scorso aprile, i Carabinieri di Sellia Marina hanno dato il via a un’operazione coordinata lungo la costa jonica. Supportati dai colleghi del Nas e del Nil di Catanzaro, hanno concentrato la loro attenzione sul delicato ambito igienico‑sanitario e sulla regolarità dei luoghi di lavoro. L’attività ha interessato diverse realtà commerciali e opifici, con l’obiettivo di garantire che ogni prodotto destinato al consumo dei cittadini rispetti i rigidi parametri previsti dalla legge.
I prodotti sconosciuti
L’esito dei controlli ha portato a galla una situazione critica all’interno di un panificio della zona. Durante l’ispezione del laboratorio di produzione, i militari hanno rinvenuto ben 419 kg di alimenti non tracciati.
Si trattava di dolci e prodotti da forno senza qualsiasi etichettatura o indicazione sulla data di produzione. Una mancanza di trasparenza che ha fatto scattare immediatamente il sequestro amministrativo della merce, sottraendo dal mercato prodotti potenzialmente rischiosi per la salute pubblica.
Sanzioni e diffide
Per il titolare dell’attività le conseguenze sono state pesanti. Oltre alla perdita della merce, l’uomo ha ricevuto sanzioni amministrative per un importo superiore ai 2mila euro.
I Carabinieri lo hanno inoltre formalmente diffidato a osservare con estremo rigore le norme che regolano la tracciabilità e la conservazione dei generi alimentari.
La sicurezza dei consumatori dipende infatti dalla possibilità di ricostruire ogni passaggio della filiera produttiva, un obbligo che non ammette deroghe o dimenticanze.
Gli esempi virtuosi
Nonostante l’irregolarità riscontrata nel panificio, l’operazione ha evidenziato anche realtà locali d’eccellenza. Un macello ispezionato durante la stessa mattinata è risultato perfettamente in regola, con controlli accurati sui capi e posizioni lavorative dei dipendenti trasparenti.
Allo stesso modo, un supermercato della grande distribuzione ha superato i controlli a pieni voti, confermando la conformità agli standard igienico‑sanitari e occupazionali.
