L’Azienda sanitaria provinciale di Cosenza ha reso noti i dati delle attività svolte e dei servizi erogati nel corso del 2013.
La diffusione inizia dai dati del Piano di sicurezza alimentare, che è stato messo in atto espletando 741 controlli ufficiali presso aziende registrate come imprese di produzione, trasformazione e somministrazione di alimenti e bevande. Sono stati prelevati 625 campioni e compiuti 243 controlli su funghi eduli. Sono stati 1860 i campioni di acque potabili controllate. In 71 casi l’Asp è dovuta intervenire per ritirare dal commercio alimenti non conformi alle leggi. Emanati 274 provvedimenti per sospensione di attività per aziende che non avevano i requisiti prescritti dalle leggi. Inoltre l’Azienda sanitaria cosentina rende noto di aver attivato 18 corsi di formazione per operatori del settore alimentare, 5 corsi di formazione destinati alla conoscenza delle corrette procedure igieniche da assicurare a soggetti affetti da celiachia o malattie allergiche, 26 corsi per addetti all’utilizzazione di fitosanitari e 3 corsi per micologi e raccoglitori. Infine, è stata attivata la sorveglianza nutrizionale in tutte le scuole che hanno dei servizi mensa.
