Vivi Cerchiara sceglie lo street food
L’enogastronomia di qualità, i sapori contadini, la forza delle produzioni, le storie degli uomini e delle donne che abitano il Pollino sono un attrattore turistico unico da promuovere, diffondere ed esaltare come carta identitaria di un marketing territoriale che parta dai luoghi. Ne è consapevole la comunità del Paese del Pane per eccellenza, Cerchiara di Calabria, e l’associazione Anspi Cerchiara che ha voluto mettere in campo un evento nato dall’amicizia con Francesco Mazzei, lo chef che da Cerchiara ha conquistato la Gran Bretagna.
Per 3 giorni enogastronomia e musica popolare diventeranno protagonisti della nuova edizione di “Vivi Cerchiara” la manifestazione clou della programmazione estiva del piccolo borgo montano. Dal 15 al 17 agosto le vie della cittadina accoglieranno tutti i giorni mangiari di strada, prodotti tipici del territorio e offriranno l’occasione di visitare i forni della rete territoriale riconosciuta dal marchio di tutela.
Si parte il 15 agosto con lo street food per le strade del borgo ed il concerto di Zona Briganti. Il 16 agosto la festa si apre all’approfondimento a più voci con un talk show condotto da Valerio Caparelli, al cui interno si terrà un’esibizione di vera arte della cucina con protagonista assoluto il cuoco Francesco Mazzei, che ha voluto intorno a sé un parterre di amici per discutere di “Enagostranomia di qualità come attrattore turistico”. Gli ospiti principali del talk show saranno: Klaus Algieri, Presidente della Camera di Commercio di Cosenza; Alfonso Samengo, redattore capo della testata giornalistica regionale della RAI; Pietro Molinaro, Presidente di Coldiretti Calabria; Antonio Schiavelli, Presidente del Distretto Agroalimentare di Qualità di Sibari; Antonio Carlomagno, Sindaco di Cerchiara; Enzo Barbieri, operatore turistico del territorio; Gennaro Convertini, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Calabria; Enzo Monaco, dell’Accademia Italiana del Peperoncino.
Giorno 17 agosto toccherà, invece, ai Quartaumentata chiudere in musica la tre giorni di Vivi Cerchiara che registra tra i partner Amarelli, Spadafora, Igreco, Statti, Pisani & Pasta, Calabria Food, Azienda Agricola Mallamaci, Salumificio San Vincenzo, Colavolpe, Gelaterie Cantagalli, Azienda Agricola Franzese, Olio Eleusi e La Molazza. Sponsor tecnici della tre giorni il Centro di Valorizzazione dell’Agroalimentare Meridionale e Omnia Arredamenti.
