Il Caciocavallo silano dop in vetrina su Rai 2

“Eat Parade”, rubrica settimanale del Tg2 per chi vuole bere bene e mangiare sano, ideata e curata dal direttore del Tg2 Marcello Masi, si occupa, nella puntata di oggi, venerdì 8 febbraio, in onda subito dopo il Tg delle 13, di un'altra eccellenza delle produzioni agroalimentari calabresi: il caciocavallo silano.

Le telecamere sono state a Bocchigliero, nel cuore della Sila, dove hanno ripreso le tecniche di lavorazione del pregiato formaggio in una nota azienda locale che aderisce al Consorzio di Tutela del Caciocavallo Silano DOP. La replica andrà in onda venerdì prossimo, 15 febbraio , intorno alle 3 del mattino.