Laboratori abusivi, una tonnellata di insaccati sequestrata nel vibonese

Nell’ambito di controlli eseguiti nel settore della sicurezza alimentare, i Carabinieri del NAS di Catanzaro hanno individuato a in Vibo Valentia un’attività di settore - composta da tre laboratori (di gastronomia, pasticceria e confezionamento), da un deposito di alimenti nonché da celle frigorifere ed un’asciugatrice per insaccati completamente abusiva.

Durante l’ispezione, i militari del Nucleo – insieme al personale del Servizio Veterinario dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Vibo Valentia - hanno sequestrato oltre 1 tonnellata di insaccati (tra cui pancette arrotolate e capicolli) freschi ed in fase di stagionatura privi della documentazione ai fini della rintracciabilità alimentare. Le violazioni riscontrate hanno comportato la chiusura dell’attività, sanzioni amministrative e la successiva distruzione dei prodotti sequestrati.