Allergene non dichiarato in farina di mandorle sgusciata e tostata
Il sistema di allerta rapido della Regione Valle d’Aosta segnala il ritiro dagli sca fali dei supermercati del Farina di mandorle sgusciata e tostata a marchio “Fattoria della mandorla”, confezione sigillata da 125 gr. distribuito dalla ditta Proteo Società Coop. Sociale Via Aosta, 42 Mondovì (CN) e prodotto da QUASANI Società Agricola arl Via Belvedere,Toritto (BA). Si tratta del lotto LFMST20160308 avente scadenza minima 08/03/2017.'esercizio interessato in Valle D'Aosta è Biocanavese srl Loc. Amérique, 75/A Quart (AO).
Il motivo del ritiro, segnala Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”,è la presenza di sostanze non dichiarate in etichetta, emerso nel corso di un controllo di routine, in particolare presenza allergene "nocciola". Il prodotto potrebbe infatti scatenare allergie nei consumatori che soffrono di ipersensibilità all'anidride solforosa, per la presenza accidentale di tracce indesiderate di questo componente nel cibo messo in vendita ma non riportato nella lista degli ingredienti.
I sintomi che potrebbero essere scatenati in caso di allergia includono prurito e gonfiore a labbra, palato e gola, nausea o vomito, crampi e gonfiori addominali, diarrea, flatulenza, orticaria, difficoltà respiratorie e mal di testa. In caso di reazione allergica grave si può avere a che fare con uno shock anafilattico, situazione caratterizzata da seri problemi respiratori e brusche cadute di pressione che può portare anche alla perdita di coscienza. Nel caso in cui compaiano sintomi di questo tipo è importante cercare subito l'aiuto di un medico. In particolare, lo shock anafilattico è una situazione di emergenza che richiede il ricovero ospedaliero e in cui temporeggiare può risultare fatale. Da un punto di vista sanitario si tratta di una non conformità con un elevato indice di rischio per gli allergici o colori i quali presentano un’intolleranza alle arachidi. Mentre non ci sono problemi per tutte le altre persone che possono utilizzare senza problemi il prodotto.
