Linfa: Essenze dalla terra. Al Parco di Sibari show cooking e musica
Dal 14 giugno alle ore 18, insieme al vino sarà la cultura millenaria dell’olio la protagonista dell’estate sibarita. I Parchi archeologici di Crotone e Sibari presso il Museo archeologico Nazionale della Sibaritide coinvolgeranno appassionati, comunità, turisti in un viaggio nel mondo dell’olio con “Linfa: essenze dalla terra”, la mostra-evento immersiva e sensoriale animata da show cooking e degustazioni, organizzata insieme all’Azienda Regionale per lo Sviluppo dell’Agricoltura Calabrese.
Ad aprire la serata inaugurale al Museo archeologico Nazionale della Sibaritide sarà Filippo Demma, direttore dei Parchi archeologici di Crotone e Sibari, con Gianluca Gallo, Assessore all’Agricoltura Regione Calabria, Fulvia Caligiuri, direttore generale di Arsac, Rocco Zappia presidente dell’Elaioteca Regionale, e Giampaolo Iacobini, Sindaco di Cassano all’Ionio che illustreranno l’intero programma.
Durante l’incontro sarà presentato “Sibaritico”, l’olio extravergine d’oliva proveniente dagli uliveti centenari del Parco archeologico di Sibari. Figlio del progetto divulgativo sulla storia olivicola del luogo, Sibaritico è un progetto di valorizzazione integrata che coniuga salvaguardia del patrimonio e crescita sostenibile, cultura e coltura.
L’iniziativa è curata dall’impresa sociale Catasta insieme al Consorzio Aion, network di aziende di eccellenza della filiera della valorizzazione dei Beni Culturali. L’impresa, in virtù di un accordo di partenariato pubblico-privato, gestisce il welcome point e una parte delle attività all’interno del Parco Sibaritico rappresenta una forma evoluta di valorizzazione del territorio, un’operazione produttiva e narrativa che aggiunge senso.
Molto più di un olio extravergine: è un estratto di paesaggio, un concentrato di storia, una nuova chiave di accesso al patrimonio. Ottenuto dalle olive raccolte a mano, nato in un paesaggio che conserva intatta la memoria olivicola, Sibaritico riporta alla luce l’eredità dei Sibariti, celebri per il culto del lusso, del piacere e dell’armonia, per farla apprezzare.
