Musica: domani Chiaravalle Pork Festival

Notte all’insegna della musica, dei sapori e del divertimento, giovedì 11 agosto, a Chiaravalle Centrale (Cz), promossa dall’Associazione “Evviva la musica” con la collaborazione della Pro Loco e con il patrocinio dell’Amministrazione comunale. Dalle ore 22.30, su via Staglianò appuntamento con l’ormai collaudata rassegna “Musica in corso” che quest’anno avrà come protagonisti: Valerio Mazza e Juanuaria, One&one&one is Trio, Saraoke, Neraluce, Mr Mustard, Kid blues duo e Crazy dj. Nel corso dell’appuntamento ecco il lancio di un’originale iniziativa per guardare al territorio e alle sue peculiarità gastronomiche, il “Chiaravalle pork festival”. L’iniziativa, nata per impulso della stessa associazione “Evviva la musica”, guidata dal vulcanico presidente e già navigato fondatore e componente degli Spaghetti Mambo Social Band, Gianfranco Corrado, vuole essere un modo per rivivere, in un’inedita parentesi estiva, assieme a turisti e villeggianti, alcuni momenti della radicata “tradizione del porco”, facendo assaporare alcuni dei suoi prodotti più tipici: le (frittole) cotiche e altre parti del suino, bollite in appositi pentoloni. All’insegna di una gastronomia frugale, semplice, ma saporita, ecco anche l’occasione per gustare la pasta condita con aglio, olio e peperoncino. Ad accompagnare le pietanze il vino, custodito nei caratteristici tini.