Cia Agricoltori Italiani e Turismo Verde presenteranno l’edizione 2026 di Agrichef in Calabria. L’evento si terrà venerdì 12 dicembre 2025 presso il Polo Tecnico Professionale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme, con un programma che si svolgerà dalle ore 9 alle 12.
La formula innovativa
L’iniziativa ha come obiettivo primario la valorizzazione della cultura del cibo e l’educazione alla sostenibilità, coinvolgendo studenti, docenti, imprenditori agricoli e realtà agrituristiche regionali. L’edizione di quest’anno propone una formula innovativa che prevede due momenti distinti per gli studenti: alcuni collaboreranno direttamente con gli Agrichef della rete Turismo Verde nella preparazione dei piatti, mentre altri parteciperanno al convegno formativo.
Il convegno è intitolato “Cibo, Salute e Territorio: Educazione Alimentare e Sostenibilità” e sarà un momento di approfondimento essenziale su tematiche legate all’alimentazione consapevole, al benessere e all’indispensabile legame tra agricoltura e salute. Esperti del mondo scientifico, medico e agricolo offriranno riflessioni e spunti di confronto per promuovere modelli virtuosi di comportamento alimentare e sostenibile.
Il programma istituzionale
Il programma prenderà il via alle ore 9 con l’apertura dei lavori e i saluti istituzionali, a cura della Dott.ssa Anna Primavera, Dirigente Scolastico I.I.S. “L. Einaudi”, di Mario Grillo, Presidente Nazionale Turismo Verde – CIA, e di Nicodemo Podella, Presidente CIA Calabria. La moderazione sarà affidata alla Dott.ssa Maria Grazia Milone, Presidente CIA Calabria Centro.
Seguiranno gli interventi qualificati. Sonia Vivona, Tecnologa CNR – ISAFoM, affronterà i “Modelli e comportamenti alimentari degli italiani nel nuovo millennio e alimentazione e sostenibilità ambientale”. Interverranno anche Rosanna Labonia, Medico e divulgatrice in progetti di educazione alimentare nelle scuole, Giuseppe Furgiuele, in rappresentanza di ASP Catanzaro – Rete delle Scuole che Promuovono Salute, e Emanuela Milone, Agronoma e imprenditrice agricola. È previsto un momento finale con uno spazio aperto per domande e approfondimenti da parte degli alunni presenti.
La premiazione dei piatti
Al termine della sessione formativa, si terrà la Presentazione e Premiazione dei piatti. Le creazioni gastronomiche realizzate dagli studenti in collaborazione con gli Agrichef saranno valorizzate e premiate, celebrando il cibo come espressione di identità, salute e rispetto per il territorio. La chiusura dei lavori è prevista per le ore 12.
L’iniziativa conferma il ruolo attivo di CIA Agricoltori Italiani e Turismo Verde nel promuovere la cultura del cibo sano e sostenibile, stimolando un dialogo costruttivo tra il mondo agricolo e il sistema educativo. “Agrichef in Calabria” è un modello di collaborazione che educa le nuove generazioni a conoscere, rispettare e valorizzare la filiera agroalimentare calabrese, unendo gusto, consapevolezza e responsabilità verso il futuro.
