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La semplicità e la tradizione mescolate insieme per valorizzare la cultura gastronomica mediterranea, apprezzata ed amata in tutto il mondo. Con queste premesse si è realizzato, è dunque concluso, il corso di cucina organizzato dall’Arca, l’associazione degli albergatori della Riviera dei Cedri, in collaborazione con l’istituto alberghiero di Praia a Mare. E ieri sera la prova del fuoco o, meglio, dei “fornelli” per gli alunni (ed aspiranti “master chef” in salsa calabrese) che hanno frequentato le sessanta ore di lezioni tecnico-pratiche e che si sono cimentati in una vera e propria gara proponendo le loro creazioni a base di prodotti, ma soprattutto creatività a “chilometro zero”.
