Quando si parla di oli estremi vengono subito in mente le colline terrazzate liguri oppure i freddi nordici del Trentino o del Friuli Venezia Giulia. Al massimo ci si può spingere all’olivicoltura del centro Italia e agli olivi abbarbicati sugli Appennini. A nessuno, però, viene in mente che anche in Calabria si possano produrre oli estremi. Non è solo una questione di territorio o di cultivar ma anche di know how e in questo contesto la Calabria ha mostrato significativi miglioramenti negli ultimi anni, anche se molta strada resta da fare.
Ecco allora che servono anche momenti di riflessione, proposizione di modelli positivi e per cementare l’orgoglio calabrese, una terra in cui l’olivicoltura è sempre stata protagonista.
Da queste premesse nasce il convegno “Oli estremi nel paesaggio degli ulivi” che si terrà, il prossimo 26 settembre alle ore 18:00, presso la Biblioteca Comunale “T. Campanella” di San Giorgio Morgeto.
