Il Museo Nazionale del Bergamotto ha ospitato l’ottava edizione di FrittoLand, trasformando Reggio Calabria nella capitale della frittola reggina. La manifestazione ha celebrato questo prodotto non solo come eccellenza gastronomica, ma come vero e proprio rito sociale che caratterizza il paesaggio urbano e la convivialità cittadina da settembre a febbraio.
Il rito della caddara
Le attività sono iniziate con il suggestivo Rito del Fuoco, introdotto dall’imprenditore Domenico Melidona. Esperti come la docente Angela Fiorentino, il maestro d’arte Antonino Triglia e il nutrizionista Giannantonio Calabrò hanno approfondito il valore culturale e salutare della frittola. La serata ha visto la partecipazione del Coro del Polo del Bergamotto, diretto da Pippo Campolo, e si è conclusa con una degustazione di pizzate e curcùci.
Cultura e riconoscimenti internazionali
La seconda giornata, moderata da Vittorio Caminiti, ha esplorato il legame tra cucina italiana e patrimonio immateriale dell’umanità. Tra i relatori sono intervenuti l’editore Florindo Rubbettino, i giornalisti Simona Vitali e Cristina Cimato, e il professore Ottavio Cavalcanti. Il consigliere Giovanni Latella ha evidenziato l’importanza dell’evento per il turismo integrato della Città Metropolitana.
Premi e nuove nomine
Numerosi i riconoscimenti assegnati, tra cui il titolo di Cavaliere della Cucina Italiana a Ottavio Cavalcanti, Cristina Cimato e al giornalista Rai Giuseppe Guglielmo. Giuseppe Melissari è stato eletto Mastru Frittularu dell’Anno 2026, mentre l’ex assessore Candeloro Imbalzano è entrato ufficialmente nella Confraternita della Frittola Reggina.
Rinnovo dei vertici e satira
L’attore Pasquale Caprì ha animato i saloni nei panni del dottor BergAmore ed è stato nominato Priore Onorario della Confraternita. I nuovi vice priori, Vito Ruscio e Rocco Greco, hanno annunciato futuri programmi per valorizzare ulteriormente questa tradizione secolare che unisce identità e orgoglio reggino.
