Nella mattinata del 4 maggio, i Carabinieri della Stazione di Taverna, supportati da personale civile dell’Asp di Catanzaro, hanno effettuato un servizio finalizzato al contrasto delle violazioni in materia di antisofisticazione e salute nell’ambito delle attività di bar e ristorazione presenti nei comuni della Presila catanzarese.
Nel corso dell’ispezione, è stato individuato un bar‑gelateria in cui sono state riscontrate numerose carenze igienico‑sanitarie e strutturali. Tra le irregolarità individuate figuravano l’assenza di servizi igienici, problemi nel sistema di areazione del locale, l’usura della pedana del bancone e contenitori per rifiuti solidi urbani privi del sistema di apertura a pedale, così come previsto dalle norme in materia di igiene.
Il controllo della documentazione amministrativa ha inoltre evidenziato l’assenza del manuale di autocontrollo Haccp e delle relative schede di verifica, oltre a una formazione di un dipendente risultata scaduta. A seguito della verifica, l’attività è stata temporaneamente sospesa fino alla completa regolarizzazione delle criticità riscontrate. Sono state altresì contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di mille euro.
I servizi predisposti dal Comando Provinciale di Catanzaro proseguiranno nei prossimi giorni, con un’attenzione costante sui controlli amministrativi relativi alle attività autorizzate alla somministrazione di alimenti e bevande e lungo l’intera filiera.
