“Il percorso alla scoperta dei sapori e prodotti locali vede davanti a noi una strada lunghissima”. Lo dice Tommaso Valle, responsabile della comunicazione di McDonald’s Italia, oggi a Cosenza per la presentazione del “panino calabrese”, già presentato ieri a Catanzaro. Enzo Monaco, presidente dell’Accademia del peperoncino, aveva innescato ieri una polemica, affermando che nel panino non ci fosse il peperoncino calabrese, sostituito da un’altra salsa piccante.
“Abbiamo conosciuto dei produttori calabresi l’anno scorso al Cibus, oggi è l’occasione per conoscere l’Accademia del peperoncino”, ha detto Valle. “È un modo per arricchire la nostra proposta, per guardare al futuro e anche ad eventuali nuove collaborazioni”, ha concluso il dirigente della McDonald’s.
