Si chiama “Radici in Aspromonte” il progetto dell’amministrazione di Platì dedicata al pane, alla storia e alle tradizioni. I temi verranno affrontati in una intensa settimana di incontri di studio e divulgazione.
Gli incontri partiranno domani, lunedì dal 22 febbraio, e termineranno sabato 27 febbraio con il Palio del Pane, competizione televisiva tra panificatori della tradizione di Platì. L’evento, che sarà trasmesso in streaming a patire dalle 12, rappresenta l’inizio della lunga per il riconoscimento della panificazione.
Obiettivo dell’Amministrazione Comunale è quello di promuovere la De.Co per il Pane di Platì, per rafforzarne l’identità e tutelarne il nome , con l’auspicio possa attivarsi un percorso virtuoso di sviluppo economico ed occupazionale.
