I giorni dell’olio, Evo experience: l’Igp di Calabria fa tappa a Cassano

Il viaggio sensoriale nel cuore della Calabria continua con “I giorni dell'olio-Evo experience”, un'iniziativa che sta portando appassionati e curiosi alla scoperta delle eccellenze dell’olio extravergine d’oliva della nostra regione.

Nei giorni scorsi, il tour ha fatto tappa presso l'azienda olearia Brogna di Cassano allo Ionio, regalando ai partecipanti un'esperienza autentica e immersiva.

Tra uliveti secolari e impianti di produzione all'avanguardia, gli ospiti hanno potuto degustare l'Olio di Calabria Igp, scoprendo le sue caratteristiche organolettiche e le peculiarità che lo rendono un prodotto unico nel panorama olivicolo italiano.

L'evento non è solo un'occasione per assaporare l’olio, ma anche per comprendere il lavoro e la tradizione che si celano dietro ogni bottiglia.

Gli esperti hanno guidato i presenti attraverso percorsi di assaggio, spiegando come riconoscere un olio di qualità e come abbinarlo al meglio nelle preparazioni culinarie.

“I giorni dell'olio-Evo experience” prosegue il suo tour con nuove tappe e nuovi incontri dedicati alla promozione di questo tesoro gastronomico. Un viaggio tra sapori, territori e tradizioni che celebra l'olio extravergine d'oliva calabrese come simbolo di qualità e autenticità.

Piena soddisfazione, per tutto il tour e per l'iniziativa che non smette di sorprendere, è stata espressa dal presidente del Consorzio Massimino Magliocchi ma soprattutto dai produttori e dai consorziati che riescono ad aprire le porte delle loro aziende ad appassionati ed addetti ai lavori.