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Prende avvio la concreta applicazione del disciplinare per la produzione del formaggio ”caprino d’Aspromonte”. Il progetto passa adesso alla sua fase operativa. ”Il disciplinare che abbiamo redatto e che scaturisce da una rigorosa ricerca scientifica – spiega il sindaco Ercole Nucera – rappresenta l’indispensabile strumento di crescita, di sviluppo e sostegno alle iniziative di imprenditori che vogliano puntare sulla produzione e trasformazione di prodotti ad alta specificità e qualità”.
