Il Salone DeGusto ha aperto i battenti con una partecipazione straordinaria, confermandosi come uno degli appuntamenti più attesi nel panorama enogastronomico calabrese e del sud Italia. Nei primi giorni, la manifestazione ha visto la presenza di istituzioni, partner, ospiti illustri e giornalisti, ma soprattutto di produttori, addetti ai lavori e buyer (dall’Australia fino agli Emirati Arabi) cuore pulsante di un evento che punta a valorizzare le eccellenze del territorio e a creare nuove opportunità di mercato.
Tra Confartigianato e Arsac, tra pizzaioli e competizioni, Il programma ha alternato talk tematici, momenti di confronto e degustazioni, offrendo una piattaforma di dialogo tra imprese, associazioni e operatori del settore. La varietà degli interventi e la qualità dei prodotti presentati hanno reso l’atmosfera vivace e coinvolgente, con un pubblico attento e numeroso che ha premiato lo sforzo organizzativo.
La giornata conclusiva si preannuncia altrettanto ricca: martedì 18 novembre al mattino è previsto un importante talk alla presenza dell’assessore regionale Gianluca Gallo, che porterà il contributo delle istituzioni al dibattito sul futuro del comparto agroalimentare. Destinazione Calabria: costruire il futuro tra accoglienza e infrastrutture, il titolo dell’incontro. Mentre alle 12 al via la tavola rotonda – Formare il Futuro: il ruolo delle Scuole Alberghiere nella nuova ospitalità, a cura della Federazione Italiana Cuochi.
Nel pomeriggio, spazio alle degustazioni e alla chiusura delle attività curate da Conpait, Fic e Sca, la community impegnata nella diffusione della cultura del caffè sostenibile e di qualità, con le selezioni dei campionati italiani. Sarà un momento di celebrazione e di sintesi, che unirà professionalità, talento e passione per la cucina e la pasticceria.
Gli organizzatori di Cosenza Eventi hanno espresso grande soddisfazione per la risposta del pubblico e degli operatori, sottolineando come DeGusto sia stato finora “un evento molto apprezzato e partecipato”. L’invito è rivolto a tutti per non mancare alla giornata conclusiva, che promette di chiudere con entusiasmo e qualità un’edizione già segnata dal successo.
