Estate: domani a Reggio sagra melanzana con parmigiana da record

L’associazione di volontariato Nuova Solidarieta’ tentera’ domani di conseguire il record della Parmigiana di melanzane piu’ grande del mondo facendo cucinare la gustosa pietanza estiva con un peso superiore ai 220 chili, nell’ambito dell’annuale Sagra della Melanzana organizzata nell’area Verde Attrezzato di Salice di Reggio Calabria. La Sagra – spiega una nota – e’ organizzata dall’associazione reggina per sensibilizzare la gente ai valori della donazione gratuita ai fratelli che versano in stato di disagio materiale e morale, e per raccogliere fondi utili a sostenere le diverse iniziative di assistenza sociale ed accoglienza attuate da Nuova Solidarieta’ in diversi punti della periferia nord della citta’. Il motto che anima le giornate di sabato e domenica dedicate alla sagre sara’ infatti: “Grazie di essere con noi. Gustando la sagra sarai insieme alle persone sole e in difficolta’”. Per conseguire il record che sara’ certificato da un notaio con il sigillo della GWR – Guinness Word Record con sede principale a Londra – l’associazione ha allestito nell’area della sagra un grande forno a mattoni alimentato ad elettricita’ a forma di melanzana allungata “tunisina”. La parmigiana di melanzane da guinness dei primati sara’ cucinata secondo una tradizione gastronomica calabrese condita con olio d’oliva e insaporita con sugo di pomodoro e basilico e farcita di mozzarella. Una volta cucinata sara’ poi, tagliata e servita al pubblico, che come in passato, si prevede sia di oltre mille commensali a serata. L’associazione Nuova Solidarieta’ presieduta da Fortunato Scopelliti, ha inoltre promosso nell’ambito della Sagra, una degustazione di prodotti tipici locali ed una mostra sull’artigianato locale, mentre ad allietare la serata sara’ il gruppo musicale “Sud Amaro” che eseguira’ un concerto delle musiche piu’ famose del cantautore originario di Crotone, Rino Gaetano. La Sagra ed il tentativo di record sono effettuati con la collaborazione dell’Istituto Alberghiero di Villa San Giovanni, della FederAlberghi diretta da Vittorio Caminiti, e di enti pubblici e aziende private.