San Giovanni In Fiore, incontri con allevatori

Una serie di incontri con gli allevatori presenti sul territorio, sono stati avviati dall’Assessore alle Politiche Ambientali del Comune di San Giovanni in Fiore, Giovambattista Benincasa, ai quali ha partecipato anche Franco Cimino, nella sua qualita’ di veterinario dell’Azienda Sanitaria provinciale. Sul tavolo degli incontri, alcune problematiche impellenti che gli oltre 25 allevatori regolarmente muniti di codice aziendale partecipanti alle riunioni, hanno posto come prioritarie per tentare di risalire dalla profonda crisi che attraversa il settore. Macellazione e trasformazione dei prodotti lattiero-caseari in primo luogo. L’Assessore Benincasa a questo proposito, ha annunciato agli allevatori la volonta’ di chiedere all’ASP l’effettuazione di un sopralluogo presso il vecchio macello, alla presenza di dirigenti dell’Azienda Sanitaria e di rappresentanti dell’Ufficio tecnico comunale, per valutare la possibilita’ di una eventuale ristrutturazione per un utilizzo compatibile della struttura, peraltro – come spiega l’Assessore “prevista nel piano triennale delle opere pubbliche approntato dalla Giunta Barile, attingendo a fondi regionali e comunitari”. L’altra problematica sulla quale e’ stato posto l’accento, e’ la difficolta’ degli operatori nella trasformazione dei prodotti lattiero-caseari. In relazione a cio’ l’Assessore Benincasa ha sottolineato “l’importanza per gli allevatori di usufruire delle agevolazioni previste dalla misura 123 del PSR (piano di sviluppo rurale) 2007-2013 che consentirebbero a diversi allevatori la realizzazione di laboratori di trasformazione conformi alle norme igienico-sanitarie”.
“Utile e necessaria – ha spiegato Benincasa agli imprenditori zootecnici – e’ la creazione di un consorzio che consentirebbe la creazione di un Piano di Filiera per migliorare le condizioni e l’attivita’ delle proprie aziende, per rendere autonomi gli allevatori, per ridare prospettive concrete a chi opera nel settore e contribuire al miglioramento, alla valorizzazione, alla diffusione e alla commercializzazione della carne e dei prodotti trasformati, per incrementare il ritorno economico alle aziende. Proprio per questo – ha spiegato l’Assessore Benincasa – ci impegneremo come giunta municipale ad attivare le procedure per il deposito del marchio DECO (denominazione comunale di origine) da assegnare ad alcuni specifici prodotti della nostra tradizione al fine di tutelarli e pubblicizzarli.