5 mar 2011, 17:15 Una zeppola del diametro di 12 metri, con una circonferenza di circa 40 metri: sarà realizzata dall'azienda "Pasticceria Delizie Artigiane", di Silvo De Angelis, che ha ideato la manifestazione "Zeppola da Guinness",…
12 gen 2011, 18:07 “Territorio, cibo, trasformazione: l’alleanza di cuochi a sostegno della biodiversità e della cultura enogastronomica calabrese” è il tema del convegno che si terrà venerdì 14 gennaio alle ore 17,00 presso la…
24 dic 2010, 16:21 Come antipasti, crespelle ripiene alle alici e salumi Dop (salsiccia, capicollo, pancetta e soppressata) con aggiunta di pecorino crotonese e caciocavallo silano. Tre i primi, le scillatelle (o fileya) con ragù di…
24 dic 2010, 12:04 La provincia di Reggio Calabria e i suoi prodotti hanno avuto un posto da “pole position” al 15° Salon Monte-Carlo Gastronomie, svoltosi nel Principato di Monaco dal 26 al 29 novembre scorsi. Un confronto di…
23 dic 2010, 16:32 Trionfo a base di pesce per la vigilia e robusti piatti di carne nel giorno di Natale.Tradizioni confermate a svantaggio della modernita' anche per il 2010, in occasione della festa piu' bella dell'anno che, secondo la…
20 dic 2010, 18:08 Com'erano imbandite le tavole dei calabresi nell'antichità? E quanto delle abitudini dei tempi passati si possono ritrovare nel modo moderno di stare a tavola? A queste e ad altre curiosità cultural-gastronomiche…
20 dic 2010, 10:12 Un incrocio, per nulla pericoloso, quello che si è vissuto, ieri sera, nella centralissima Via Vittorio Veneto tra dolci e prodotti gastronomici tipici della cucina crotonese in occasione di Dolce & Salato, la…
9 nov 2010, 16:52 E' la "Taverna Kerkira" di Bagnara Calabra (RC) il locale che da circa trent'anni propone un originale mix di cucina greca e calabrese, la migliore trattoria d'Italia. "Il prestigioso riconoscimento - spiega una nota -…
8 nov 2010, 12:26 Martedì 9 novembre 2010, alle ore 10.00, presso la Sala Biblioteca del Palazzo della Provincia, sarà presentato il progetto di ricerca volto alla valorizzazione della produzione della patata aspromontana e al…
2 nov 2010, 17:53 Andrea Cantelmi, Libero Professionista nel settore Marketing, in una nota scrive: “Ritengo doveroso apprezzare la Fiera “Mediterranea Food & Beverage” che si terrà dal 6 al 14 Novembre presso il Polo Fieristico…
29 ott 2010, 18:20 "Ciro' Marina quale sede storica per la produzione del vino in Calabria, Lamezia Terme per le sue peculiarita' come polo dell'innovazione agroalimentare". Sono queste le motivazioni illustrate dal presidente della…
12 ott 2010, 16:27 Quando locale fa rima con globale. La pizza, prelibatezza gastronomica italiana conosciuta in tutto il mondo, sposa per la prima volta il morzello, squisitezza catanzarese per palati forti. L’idea di sperimentare…
