8 apr 2012, 12:12 La cuzzupa è un dolce tipico pasquale calabrese. Questo dolce è di origine orientale e simboleggia la fine del digiuno di quaresima, l'uovo è il simbolo della resurrezione del signore. Può avere varie forme, a…
7 apr 2012, 12:12 Che Pasqua sarebbe senza l’uovo di cioccolato, dolce della tradizione pasquale, divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa festività cristiana. La tradizione del classico uovo di cioccolato è recente, ma il…
24 mar 2012, 09:25 Il peperoncino sarà protagonista al Vinitaly di Verona da domenica prossima fino a mercoledì. "Nello stand dell'Accademia, - spiega una nota - pubblicazioni e gadget piccanti con la "Vetrinapic" di Arnaldo Grisolia.…
17 gen 2012, 12:15 Daniele Donato, 23 anni, di Dimante, con il punteggio di 95/100, è risultato il miglior studente della XV edizione del corso superiore di Cucina Italiana di ALMA - La Scuola internazionale di Cucina Italiana di cui è…
27 nov 2011, 10:30 Al salone gastronomico di Montecarlo è presente anche la Regione Calabria con uno stand che ospita 13 aziende tra le piu' rappresentative dell'eccellenza agroalimentare al salone gastronomico di Montecarlo. Nella manifestazione si confrontano i migliori cuochi, maestri di cucina e sommelier del Principato e del resto d'Europa. Soddisfazione e' stata espressa per la presenza delle aziende dall'assessore regionale…
24 nov 2011, 13:16 L’Assessore regionale all’Agricoltura Michele Trematerra – informa una nota dell’ufficio stampa della giunta regionale - ha espresso particolare soddisfazione per il successo ottenuto dalla Regione nei giorni scorsi alla fiera Food&Hotel di Shanghai. “Il mercato Cinese – ha affermato Trematerra - con la sua rapida evoluzione, rappresenta un’importante frontiera per la qualità delle nostre produzioni e, in…
19 nov 2011, 10:48 Da novembre sino a gennaio, ai viaggiatori della classe Magnifica Business di Alitalia sarà servito un menu basato su piatti e prodotti di Valle d'Aosta e Calabria. "La Calabria, regione ricca nel territorio e nella…
3 nov 2011, 16:47 Messa già in soffitta l’incresciosa vicenda che nei giorni scorsi ha posto agli onori della cronaca il piccolo comune ai confini del Parco del Pollino, a seguito della votazione contraria della minoranza e dell’ex…
27 ott 2011, 11:13 Caciocavallo di Ciminà, pecorino dell’Aspromonte, maccheroni fatti in casa, torroncini, annone. Sono solo alcuni dei prodotti gastronomici della provincia di Reggio Calabria che potranno essere degustati nei menu del famoso Caffè Pedrocchi di Padova dal 28 ottobre al 3 novembre. Reggio Calabria è infatti una delle province italiane protagoniste de “Italia golosa sulle orme di Garibaldi”, la kermesse gastronomica…
29 set 2011, 17:57 Anche nella Locride arrivano il teatro civile-gastronomico e i laboratori sulla legalità. Cibo, agricoltura biologica, lavoro e consumo consapevole diventano strumenti per combattere quotidianamente la 'ndrangheta. Il…
16 set 2011, 10:04 Le castagne di Serrastretta saranno in tavola domenica prossima a Pollenzo Bra in occasione della cena dell'Alleanza (alleanza cuochi-presidi e tra produzione di qualità e ristorazione) che si terrà in occasione della …
16 set 2011, 09:27 Partirà domani venerdì 16 settembre la decima edizione di Corvo in Festa. L'evento, organizzato dal vice presidente del consiglio provinciale Emilio Verrengia in collaborazione con alcuni ragazzi 'corvini', ha il patrocinio dell'amministrazione provinciale e il sostegno di Comune e Regione. Sviluppato in tre giorni, Corvo in Festa 2011, racchiude una serie di iniziative che vedranno il quartiere della zona sud l'epicentro…
