18 giu 2024, 12:58 Per il secondo anno consecutivo il “Forno l'Arte bianca” di Crotone è stato premiato da “Pane e panettieri d'Italia 2025”, la guida del Gambero Rosso che da sei edizioni è la bussola per gli amanti dei…
29 ago 2022, 19:21 Se dici Cerchiara non puoi non pensare al pane, alla sua cultura identitaria, alla sua storia millenaria attorno a questo prodotto radicato nella sapienza artigiana delle donne e degli uomini del Pollino. Un grande…
26 ago 2022, 17:45 Sabato prossimo, 27 agosto, a partire dalle 20, il centro storico di Cerchiara ospiterà le aziende che si contraddistinguono per la produzione di eccellenze alimentari, cantine del territorio ed artisti di strada. …
29 set 2021, 12:19 “Le preoccupazioni dei consumatori, già impoveriti dalla crisi e tartassati dagli aumenti, sono più che comprensibili, sono sacrosante. Il pane, il cui prezzo va tenuto calmierato, è elemento di nutrimento…
10 lug 2020, 13:07 Organizzato dal Gal Terre Locridee, si è svolto ieri a Locri l’incontro che ha dato il via al progetto “Il Cammino del Pane – Itinerario Europeo e Mediterraneo turistico-culturale”. Il pane elemento fortemente …
8 lug 2020, 15:17 “Il Cammino del Pane – Itinerario europeo e mediterraneo turistico-culturale” prenderà vita, giovedì 9 luglio alle ore 11,00 nella sede del Gal Terre Locridee di viale Trieste a Locri (Rc). Un grande percorso…
30 set 2019, 22:00 Lo storico panificio Tassone di Catanzaro è tornato alla ribalta con il “Pane calabrese di Pecco”, Il progetto è giunto al suo secondo anno grazie alla rete tra Pecco-Piazza Etica Calabria Contadina (Gruppo…
6 giu 2019, 09:18 La quattordicesima edizione del Concorso “Premio Roma” per i migliori pani d’Italia, organizzato dalla Camera di Commercio della Capitale, ha premiato il “Pane Brunetto” prodotto da una nota azienda di San…
18 dic 2018, 19:47 "Finalmente potremo distinguere fra pane fresco e pane scongelato. Arrivano le nuove norme per distinguere in etichetta il pane fresco da quello “conservato o a durabilità prolungata” con specifiche prescrizioni in …
12 ago 2018, 17:23 La farina e il pane sono stati gli ‘ingredienti’ che hanno condito lunedì sera la seconda tappa delle Colline del jazz. Infatti, con la semola di grano Saragolla di una nota azienda locale è stato realizzato il…
16 ago 2017, 12:16 Un convegno molto interessante e dal forte contenuto sociale, economico e culturale, quello svoltosi a Pallagorio, che ha sottolineato come il riscatto sociale di un territorio e delle sue comunità passi…
8 ago 2017, 00:07 Il recupero e la valorizzazione dei grani antichi e la lavorazione del pane, simbolo del gusto di moltissimi territori della Calabria, prodotto e lavorato tradizionalmente in gran parte dalle donne, è il tema…
