Assaggiatori, ripartono i corsi: un nuova stagione alla scoperta del mondo del vino
Ripartono a Reggio Calabria le attività formative dell’Onav per fare conoscere la cultura del vino ed educare al consumo consapevole attraverso corsi rivolti a tutti, appassionati, operatori del settore e chiunque voglia avvicinarsi a questo affascinante mondo, di cui l’organizzazione è portavoce fin dal 1951.
Da lunedì 8 Aprile prende avvio il XV Corso per Assaggiatori di Vino organizzato dalla sezione reggina e che avrà luogo presso la sala meeting di un noto hotel del capoluogo dello Stretto.
I corsi sono abilitanti per il conseguimento della Patente di Assaggiatore di Vino (ai sensi del DPR 8/7/1981 n. 563), una figura riconosciuta dal Mipaaf, il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, e che permette l’iscrizione all’Albo Nazionale degli Assaggiatori. Le lezioni, tenute da docenti Onav qualificati, tratteranno di viticoltura, enologia, legislazione ed assaggio tecnico.
Il percorso formativo, articolato in 15 incontri, alterna lezioni teoriche, riguardanti le numerose caratteristiche e peculiarità del mondo del vino, a quelle dedicate all’approccio tecnico professionale dell’assaggio, per concludere l’esperienza con il rilascio della Patente di Assaggiatore, previo esame abilitante.
Ad ogni assaggio guidato e ad ogni lezione teorica, emergeranno e si affineranno le potenzialità dell'Aspirante Assaggiatore, che si svilupperanno in maniera del tutto naturale attraverso il percorso di conoscenza integrale e integrata del mondo del vino e del suo contenuto sensoriale.
Negli anni l’Onav si è radicato nel tessuto della provincia di Reggio Calabria formando centinaia di professionisti del settore e organizzando eventi di approfondimento didattico e sensoriale.
L’organizzazione, diffusa capillarmente su tutto il territorio nazionale, rappresenta il punto di riferimento per il settore vitivinicolo e per l’Horeca.
Per informazioni e prenotazioni si può scrivere alla mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o visitare il sito www.onav.it nello spazio dedicato alla Sezione Reggio Calabria.
