Rimpasto? Se non Lievita si Sgonfia | Venturino Lazzaro

00:00 00:00

Cari amici, buona domenica. Da giovane pensavo che a far bene (sforzandosi di farlo), il mondo non sarebbe rimasto indifferente. Pensavo che chi la dura la vince, che i fuochi di paglia sono effimeri, e che le ipocrisie, gli sbagli grossolani e le truffe (come le bugie) avessero le gambe corte.


Venturino Lazzaro | Cambio Quotidiano Social

Pensavo che bastasse avere ragione per spuntarla, e che la sottocultura fosse perdente.

Pensavo che il buon senso, come il rinoceronte bianco, non potesse estinguersi, e immaginavo la borghesìa come un baluardo fisiologico contro l’illegalità.

Pensavo che a governare dovessero (fatalmente) essere i migliori, e che un buon governo è cosa solo di Prìncipi illuminati (o almeno laureati).

Pensavo, secondo cànoni fissi di biologia e di antropologia, che l’evoluzione (inarrestabile) fosse unidirezionale.

Ma la storia dice che intelletti raffinati e fior di genî veri, una volta credevano che la terra fosse piatta, e una volta assodato che non è così, presero a credere che tutto il resto, Sole compreso, perdesse tempo a girargli intorno, contemplandola. Ci sbagliavamo tutti. Ma mi sento in buona compagnia.

Nulla è eterno, e le certezze sono funzionali finchè durano, ma una volta che si gira pagina, è inutile attardarsi, non serve dolersi e recriminare.

Del resto un impasto non può lievitare all’infinito (a un certo punto sgonfia), e anche un ottimo vino non matura a oltranza. E non si può fare pasta al forno tutte le domeniche.

Allora oggi sparìglio, e mi butto sull’arrosto di maiale (ho anche le bacche di ginepro). E friggo patate a dismisura, prima che anche l’olio (già rodàto), segni il passo. Buon pranzo.

CN24TV
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.