17 ott 2017, 20:49 Si è celebrata, presso il Dipartimento di Agraria dell’Università “Mediterranea” di Reggio Calabria, la settanduesima Giornata Mondiale dell’Alimentazione, indetta dalla Fao nella ricorrenza della sua…
14 ott 2017, 18:12 Scatta di nuovo un’allerta alimentare per eccesso di alluminio in spaghetti provenienti dall'Italia e distribuiti in Irlanda. C’è la possibilità che diversi lotti di prodotto siano nelle dispense di ignari…
14 ott 2017, 10:57 Un'incisiva operazione congiunta della Polizia di Stato, dei Carabinieri e della Guardia di Finanza si è prefissata l’obiettivo di conseguire risultati importanti nel contrasto a forme di illegalità diffusa, quali…
11 ott 2017, 19:49 E’ giunta alla terza edizione, o per meglio dire al terzo livello il corso ONAS per assaggiatori di Salumi. Il corso fortemente voluto dall’Accademia e dall’Agenzia regionale per lo sviluppo in Agricoltura e…
9 ott 2017, 09:45 Coinvolgerà tutte le scuole medie inferiori di Cosenza l'iniziativa per prevenire i disturbi alimentari psicogeni in pubertà ideata dal Settore Educazione del Comune, che ha già stipulato una convenzione con due…
13 set 2017, 09:40 Dal 15 al 17 settembre la Villa Vecchia di Cosenza ospiterà il Cosenza Street Food Village. Un viaggio tra i sapori del nostro Paese che avrà come protagoniste vivaci e colorate Apette Piaggio. Gli operatori su tre…
10 set 2017, 19:56 Ogni stagione ha i suoi tipici frutti e mentre passa l'estate e si approccia l'autunno arriva settembre: il mese per antonomasia dell'uva. Non solo la base del nettare degli dei, ma anche uno dei frutti più gustosi e…
22 giu 2017, 22:29 “Chiediamo ai parlamentari calabresi un secco no all’accordo altrimenti sapori, identità territoriali, produzioni di nicchia, storia legati al successo del nostro cibo diventeranno un sogno e invece assisteremo ad…
16 giu 2017, 16:06 La migliore birra d'Italia è calabrese e viene prodotta nella Presila catanzarese. A certificarlo è il premio nazionale “Eccellenza Cerevisia” 2017, conferito nei giorni scorsi ad una birra artigianale di…
15 giu 2017, 14:18 Non è passata inosservata la presenza a Cosenza del Presidente Nazionale Onas, Bianca Piovano. L’Organizzazione nazionale assaggiatori salumi, in collaborazione con L'Arsac e con l'Accademia delle tradizioni…
19 feb 2017, 20:19 Dopo i test, arriva lo stop da parte del ministero della Salute che dispone il ritiro dal mercato di due tipi di ricotte a causa della possibile presenza di aflatossine. Si tratta della Ricotta di pecora e della Ricotta …
31 gen 2017, 18:20 Gelato World Tour Italian Challenge prosegue il suo viaggio tra le regioni italiane per selezionare i gelatieri che parteciperanno alla Finale Nazionale e arriva per la prima volta in Calabria con un vero e proprio tour …
