24 mag 2015, 21:47 Quantità enormi di derrate alimentari, si dice circa un terzo del totale, vengono ogni giorno buttate nella spazzatura. Per evitare che questo continuo spreco di preziose risorse che possono servire ad aiutare i più…
14 mag 2015, 23:54 Con il venir meno delle restrizioni sarà più facile esportare salami, pancette, culatello e coppe in Usa dove sul mercato prevalgono le imitazioni dei salumi e prima fra queste la soppressata calabrese.…
13 mag 2015, 00:35 L'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco ha lanciato un'allerta alimentare. Nei formaggi "Le Petit Fiancé des Pyrénées" e "Le Vacherin de chèvre" prima del consumo sono state trovate tracce di…
10 mag 2015, 20:00 Il comunicato diffuso oggi dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare canadese è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. La catena di supermercati Costco ha annunciato una procedura di richiamo volontario a…
10 mag 2015, 12:03 Apprezzato dalle celebrities e riproposto dai migliori chef internazionali, l’“Italian way of Fooding” è la sintesi perfetta tra la convivialità della tavola e i valori della dieta mediterranea. Unendo…
7 mag 2015, 11:51 E’ in corso in Italia il ritiro dagli scaffali "Piatto pronto di carni bovine in gelatina" peso 140 g X 2. Il prodotto ritirato appartenente unicamente unicamente al lotto: L130719 - Scadenza: 31.12.2018 è stato…
23 apr 2015, 10:53 Letture ed informazioni reali sulle etichette alimentari e su cosa veramente scegliere quando compriamo un prodotto. Questo il tema del venerdì di “Naturium”, il progetto culturale che, tra le province di Cosenza e …
22 apr 2015, 00:14 Sapere quello che mangi è molto importante perché la tua salute dipende anche dalla tua alimentazione. Partendo da questa considerazione il progetto culturale “Naturium” ha inaugurato con grande successo una serie …
21 apr 2015, 14:54 Il grande successo riscosso ad Eataly Roma dai prodotti a marchio "Tyrrenico" del Gal Batir di Reggio Calabria verrà certamente amplificato dal cooking show di mercoledì 22 aprile. E’ tutto pronto infatti per…
9 apr 2015, 20:40 Sicurezza alimentare, avviso ai consumatori: Coop richiama il formaggio "Roquefort Papillon Nero". I clienti possono riportare il prodotto in negozio. L’attuale richiamo concerne quello venduto tra il 2 marzo e il 31…
6 apr 2015, 20:56 Il progetto di valorizzazione culturale ed identitaria delle sensibilità e delle tradizioni arbëreshë, intrapreso ufficialmente dal Convivium Slow Food Pollino – Sibaritide – Arberia/versante ionico cosentino, nell’ultima assemblea sociale svoltasi a Civita incontra il pieno e convinto sostegno dei sindaci dei 12 comuni italo-albanesi ricadenti nell’area di interesse e di attività della Condotta. Condividendo gli …
6 apr 2015, 08:06 Il comunicato diffuso dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare tedesco è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. In due tipi di articoli prima del consumo sono state rilevati valori troppo elevati di alcaloidi tropanici. Non possono essere esclusi rischi per la salute. Per questo motivo Alnatura richiama l'articolo “palline di miglio”. Durante un controllo interno di Alnatura sono state riscontrate in una…
