prodotti alimentari

• Pappe per bambini Gerber “Organic” di Nestlé ritirate dal mercato Usa

  27 mar 2016, 13:57 La Fda americana, l'ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, comunica che alcune pappe biologiche per bambini della Gerber Products Company (società statunitense specializzata nella produzione di alimenti per l'infanzia, controllata del Gruppo Nestlè), sono state ritirate dal mercato Usa a causa di difetti d'imballaggio che potrebbero aver causato il…

• Lilt presenta il dizionario dei cibi

  18 mar 2016, 11:49 Il 19 marzo, alle 11, presso la casa degli agricoltori 2.0, in via F.Mancuso, zona industriale, si terrà la presentazione alla stampa della pubblicazione "I gusti della salute. Un dizionario dei cibi della Lilt", il frutto dell'esperienza ad Expo delle 13 sezioni Lilt, tra cui quella di Crotone, facenti parte della Rete di eccellenza nazionale per la promozione della salute della Lega tumori. L'iniziativa rientra nella…

• Salmonella in pistacchi: allarme USA e Canada. Colpite 11 persone in 9 Stati

  15 mar 2016, 09:29 Attenzione ai pistacchi importati dalla California, potrebbero essere contaminati con la salmonella. L’allarme arriva dalla Food and Drug Administration (FDA) che ha appena avviato un’inchiesta al riguardo in collaborazione con la Centers for Disease Control statunitense oltre che i funzionari sanitari locali. Gia' diversi produttori statunitensi sono stati costretti a ritirare dal mercato centinaia di prodotti contenenti …

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  Arance e mandarini sbucciati e in vaschetta di plastica sollevano critiche

  7 mar 2016, 00:32 Dopo aver posto in vendita arance sbucciate e confezionate in alcuni negozi, le grandi catene di supermercati negli USA, hanno dovuto fare rapidamente marcia indietro rimuovendo le arance pre-pelate confezionate in…

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  Il gelatiere catanzarese Alessio Sciarrone premiato al Sigep di Rimini

  30 gen 2016, 14:25 L'arte gelatiera catanzarese ancora in primo piano in un contesto internazionale come il SIGEP di Rimini, la più importante fiera-evento mondiale dedicata alla gelateria. Dopo il successo del 2015 con il gusto…

• Presentazione della hall tecnologica di Agrifood net

  30 gen 2016, 11:38 "Il Polo di Innovazione Filiere Agroalimentari di Qualità continua il suo precorso e, tramite il soggetto gestore - Agrifoodnet S.c.a.r.l. - sta mettendo in campo una serie di azioni mirate a svelare l’ossimoro “Tradizione e Innovazione”. E'mquanto si legge in una fota di Agrifoof net. "Agrifoodnet - continua la nota - dopo i riconoscimenti ottenuti grazie all’attività svolta nel cuore dell’Esposizione…

• Microplastiche come contaminanti negli alimenti e nei cibi più comuni

  25 gen 2016, 10:16 Negli alimenti possono celarsi minuscoli residui di plastica, andati dispersi nell'ambiente. Le particelle di plastica finora riscontrate nei cibi sarebbero in quantità talmente esigua da non rappresentare un pericolo per la salute dei consumatori, poiché vengono eliminate rapidamente e non rimangono nell'organismo. Anche se, rileva Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, alcune istituzioni di…

• Il liquore tutto calabrese in corsa per un titolo mondiale: “Liquirizia Magna Grecia”

  16 gen 2016, 18:40 Parla calabrese il liquore che dà spirito e corpo al cocktail creato per per una delle più famose competizioni mondiali del settore. La BACARDÍ Legacy Cocktail Competition 2016, vedrà tra i suoi protagonisti il liquore calabrese Magna Grecia a base di pura liquirizia prodotto dall'azienda di Cassano allo Ionio (CS) “Nobili di Calabria” s.r.l. - famosa per la produzione del ben noto Amaro Calabrisella e della Zagara di …

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  A Montepaone tutta la straordinaria bontà dei legumi

  14 gen 2016, 16:02 Tutta la straordinaria bontà dei legumi! Grande successo di partecipanti per la degustazione gratuita di Montepaone Lido promossa dal progetto culturale Naturium in collaborazione con Slow Food-Soverato. Davvero in…

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  Ortaggi di stagione e dieta sana. I carciofi sono diuretici e buoni per il fegato

  3 gen 2016, 18:09 I carciofi non sono solo buoni e a basso contenuto di calorie. Ma, evidenzia Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”, sino ad oggi si sono valutati più per il loro gusto che per i loro effetti…

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  Allerta europea per Listeria monocytogenes nel formaggio Brie con tartufo

  27 dic 2015, 19:45 Il comunicato diffuso la vigilia di Natale dall'Agenzia francese per la sicurezza alimentare (Anses) è molto chiaro e non lascia spazio a dubbi. Nel formaggio Brie con tartufo marchio "Traditions Terroirs" venduto…

• Solfiti nei gamberi congelati: allarme in Italia del Rasff

  28 nov 2015, 11:41 Venerdì in una nuova segnalazione diffusa dal sistema di allerta rapido per alimenti mangimi (Rasff) figura la notifica inviata dal nostro Ministero della Salute (Rasff n° 2015.1501), di solfito non dichiarato nei gamberi rossi congelati. I solfiti sono additivi che hanno una duplice funzione: sono conservanti perchè rallentano la moltiplicazione di talune specie di microrganismi e sono anche antiossidanti; la normativa…