44 osterie distribuite sull’intero territorio calabrese, sono state recensite e segnalate nell’Edizione 2019 della guida Osterie d’Italia di Slow Food, il sussidiario del mangiarbere all’italiana.
A nome del Convivium il fiduciario Lenin Montesanto ringrazia i ristoratori citati nella Guida in rappresentanza della nostra Regione.
“Far parte della Guida delle Osterie d’Italia censite da Slow Food – scandisce Montesanto – significa condividere valori e principi, dalla legalità alla riconoscibile filiera territoriale, che nel piatto trovano la sintesi e l’icona più evidente. Risiede in questo progetto culturale, etico ed economico nel quale tutto è ed è connesso al cibo, la forza più autentica di quanti continuano ad animare con passione, dedizione, professionalità e visione la rete delle osterie calabresi alle quali trasmettiamo la nostra gratitudine ed il nostro incoraggiamento ad andare avanti”.
