Tutti gli articoli che contengono l'etichetta: formaggio
Calabria protagonista a Cheese 2025 con i formaggi d’eccellenza
L’ultima edizione di Cheese 2025 ha rilanciato con forza la tradizione casearia della Calabria, grazie al lavoro di Slow Food Calabria in sinergia…
Crisi settore lattiero-caseario: la Regione chiede l’intervento del Governo
Costi di produzione elevati, prezzi di vendita in calo. Sono questi i due fattori che rischiano di scatenare la crisi…
Il Caciocavallo silano Dop è tra i formaggi più apprezzati al mondo
Il Caciocavallo silano Dop è tra i formaggi più apprezzati al mondo. A renderlo noto l'omonimo consorzio. Il dato è…
Ricotta regina dei latticini, allevatori crotonesi si sfidano a chi la fa più buona e gustosa
I discenti dell’Its Agroalimentare Calabria del Corso Tecnico Superiore della filiera lattiero casearia parteciperanno alla manifestazione “La Ricotta regina dei…
Rombiolo, parte da domani un corso Arsac per 30 aspiranti “esperti casari”
Pare domani, lunedì 5 dicembre, a Rombiolo, un corso di formazione teorico-pratico di “Esperto Casaro” organizzato dall’Arsac in collaborazione con…
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