Milano. La Calabria al convegno Identità Golose: oltre 10mila i visitatori

La prelibatezza della cucina calabrese è esplosa al congresso Identità Golose che ha visto la partecipazione di oltre 10mila visitatori alla due giorni milanese.

Dopo lo show cooking di Luca Abbruzzino, Caterina Ceraudo, Antony Genovese e Francesco Mazzei, giornalisti ed esperti del settore hanno conosciuto la nostra cucina nelle sue diverse sfaccettature grazie ai piatti realizzati in maniera estemporanea dagli chef Armando e Maurizio Sciarrone di Palmi, Serafina Sondra Arena di Crotone, Salvatore Murano Cirò Marina, Gianni Palo Vibo Valentia Marina e Natale Pallone di Isola Capo Rizzuto, coordinati da Concetta Greco, presidente del Consorzio Assapori.

“Siamo particolarmente felici – commenta Concetta Greco – di poter essere ambasciatori della nostra terra insieme ad altri calabresi eccellenti, noti ed affermati fuori regione. I ritorni che stiamo ricevendo ci rendono particolarmente soddisfatti del lavoro fatto insieme ai produttori calabresi, a conferma di un settore in crescita per qualità e reputazione. L’enogastronomia calabrese sta acquisendo sempre di più il ruolo di importante attrattore regionale, in grado di generare in prospettiva flussi economici significativi, tanto per le produzioni tipiche che per la filiera dell’accoglienza”.

“Il giusto riconoscimento – continua la presidente di Assapori – va alla Regione Calabria ed al suo presidente Mario Oliverio per aver saputo creare questa opportunità per tutto il territorio, riuscendo a far sì che la Calabria fosse la regione ospite e protagonista di Identità golose, un appuntamento unico nel suo genere e tra i più importanti a livello internazionale per il settore enogastronomico, grazie alle competenze ed alla capacità di coinvolgimento del patron del congresso Paolo Marchi”.