La comunità di Bisignano ha risposto con entusiasmo alla quarta edizione dell’Agri City Festival, una manifestazione che mette al centro l’identità agricola e gastronomica della media Valle del Crati. L’evento, promosso dall’assessorato all’agricoltura del Comune di Bisignano in sinergia con la Regione Calabria, Calabria Straordinaria e Arsac, si è consolidato come un ponte tra le radici rurali e una proposta culturale moderna e inclusiva. Il protagonista assoluto è stato il broccolo di rapa, simbolo di una terra che punta sulla qualità e sulla sostenibilità dei suoi prodotti.
Gusto e show cooking
L’area dedicata al cibo ha visto una partecipazione massiccia, trasformandosi in una vetrina per le eccellenze locali. Gli chef Antonio Franzè, Enzo Barbieri per Aic, Mario Grillo per Cia Nord e Francesco Cariati per Campagna Amica di Coldiretti hanno incantato il pubblico con dimostrazioni culinarie dal vivo.
Al centro di ogni preparazione il broccolo di rapa, esaltato attraverso ricette capaci di valorizzare il concetto di km 0 e il lavoro dei produttori locali, che hanno avuto modo di raccontare direttamente ai visitatori la storia e le proprietà delle loro materie prime.
Verso il marchio Igp
Il dibattito istituzionale nell’area talk, moderato da Valerio Caparelli, ha affrontato temi cruciali per il futuro economico della zona.
Il sindaco Francesco Fucile ha espresso soddisfazione sottolineando che “grazie al proficuo impegno dell’assessorato all’agricoltura anche quest’anno l’Agri City Festival festeggia con successo un prodotto simbolo su cui punta tutto il territorio, che unisce tradizioni, agricoltura e slancio economico”.
Erano presenti, tra gli altri, il presidente della Provincia di Cosenza Biagio Antonio Faragalli, il presidente Coldiretti Calabria Franco Aceto, il direttore generale Arsac Fulvia Caligiuri e il ricercatore Giancarlo Statti.
Innovazione e biodiversità
L’assessore Francesco Chiaravalle ha delineato una visione complessa del comparto, spiegando come l’agricoltura sia oggi sospesa tra innovazione tecnologica e tutela della tradizione. La cooperazione tra attori locali è emersa come una necessità per una crescita sostenibile.
Un passaggio decisivo è quello relativo al riconoscimento della Igp per il broccolo di rapa Calabria, un progetto che vede la collaborazione di università e centri di ricerca.
“Siamo già pronti a lanciare il prossimo appuntamento dell’Agri City Festival 2027”, ha concluso Chiaravalle, guardando con ottimismo alla tutela della biodiversità agraria.
Musica e festa in piazza
Il finale della manifestazione ha trasformato Viale Roma in un grande palcoscenico a cielo aperto. Un bagno di folla ha accolto il gruppo di musica folk Dance Tarantella, che ha chiuso la serata tra balli e divertimento.
Il successo di pubblico di questo giovedì da record ha confermato quanto il legame tra enogastronomia di qualità e intrattenimento popolare sia la chiave per il rilancio turistico del territorio, proiettando Bisignano tra le mete d’eccellenza per la promozione dei prodotti tipici calabresi.
