7 apr 2018, 14:25 Si è diplomato alla XXXVIII edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana, il 22enne reggino Bruno Raffa. Ma il miglior studente della scuola, che ha visto la partecipazione di ragazzi provenienti da 16 differenti…
29 mar 2018, 22:36 ''Attenzione: leggete attentamente e verificate la provenienza perché sulle tavole in occasione delle festività pasquali potreste trovare agnelli e capretti provenienti dall’estero e spacciati per italiani.” È…
29 mar 2018, 12:31 È in programma il 9 e il 10 aprile l’annuale edizione del Simposio nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, “Le Stelle della Ristorazione”, momento di formazione e confronto dedicato a cuochi…
22 mar 2018, 16:32 Un orgoglio tutto calabrese: l’unico istituto della Calabria a partecipare al “GoodFrance”, manifestazione che celebra la gastronomia francese è stato l’I.I.S. Todaro-Cosentino di Rende. Gli alunni, supportati…
17 mar 2018, 22:49 Con la consegna dei diplomi e della divisa, si è chiuso a San Giovanni in Fiore, nel cosentino, il primo corso dell’Agrichef Campagna Amica Academy, promosso da Coldiretti Calabria. Sono 16 gli agrichef diplomati e…
4 mar 2018, 21:59 Vini e produzioni tipiche di Calabria stanno conquistando i palati esigenti degli oltre 10mila visitatori che stanno animando le prime due giornate del Congresso di Identità Golose a Milano. Giornalisti, gourmet e…
25 feb 2018, 19:07 Si chiama Roberto Sasso ed è originario di Torre Melissa, sarà lui a rappresentare la Calabria ai Campionati Italiani di Pasticceria e Cake Design. Sasso, Delegato Fipgc Federazione internazionale di Pasticceria…
9 dic 2017, 14:04 In occasione del 30° anniversario dell’Associazione Provinciale Cuochi Cosentini, si terrà a Scaleaun incontro dei cuochi delle regioni del Sud Italia. Due giorni di confronto e dibattito sulla professione, ma…
18 nov 2017, 15:31 Ancora successi per il crotonese Gennaro Filippelli, crotonese di 32 anni, che dopo aver conquistato l’oro ai Campionati Italiani di Cake Design Fipgc 2016 e l’ingresso di diritto nell’Equipe Eccellenze Italiane…
17 nov 2017, 12:07 Lo chef Calabrese Sandro Isabella rappresenterà l’Italia alla settimana della cucina italiana nel mondo. Dal 20 al 27 novembre in diversi paesi si celebra la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo “The…
14 nov 2017, 20:39 Abitare l'arte, l'arte da abitare. Mangiare l'arte, l'arte da mangiare. Questo, in sintesi, il contenuto della giornata del 15 Novembre prossimo al Parco Alt Art di Rende (CS), che si sostanzierà da una parte con…
23 ott 2017, 13:49 Si è svolta, presso un noto locale di Bocale, sulla S.S. 106, la cena ecumenica delle delegazioni calabresi Area Grecanica – Terra del bergamotto e Locride Costa dei gelsomini dell’Accademia Italiana della Cucina, Ente di Cultura riconosciuto dalla Repubblica Italiana, Organismo No-Profit e d’indipendenza totale da organizzazioni di produttori, cuochi e ristoratori. La Cena Ecumenica è una caratteristica nella quale…
