16 nov 2019, 17:03 Una brigata d’eccezione ha accolto con entusiasmo lo chef internazionale Francesco Mazzei per l’inaugurazione del Laboratorio di Cucina dell’indirizzo Servizi Alberghieri e Ristorativi dell’Istituto di…
14 nov 2019, 14:40 Ventisette cuochi calabresi hanno ricevuto a Montecitorio i Collari Collegium Cocorum. L’auletta dei Gruppi Parlamentari della Camera dei Deputati di Montecitorio ha infatti ospitato la prestigiosa onorificenza al…
12 nov 2019, 18:28 Fabrizio Cozza, giovanissimo chef di Cosenza, ventidue anni, scuola Alma, approdato a Milano in un ristorante stellato e attualmente chef de partie nel team dello chef internazionale, Francesco Mazzei, è tra i primi…
6 nov 2019, 20:04 La Regione Calabria - Dipartimento Presidenza - Settore Internazionalizzazione, in collaborazione con la Camera di Commercio italiana dell’Ontario (ICCO), sarà presente a Toronto alla quarta edizione di CENTItalia…
19 ott 2019, 16:34 Anche quest’anno l’Accademia italiana della Cucina, prestigiosa istituzione culturale della Repubblica italiana fondata a Milano nel 1953 da Orio Vergani, ha organizzato lo scorso 17 ottobre la Cena Ecumenica; una…
16 ott 2019, 15:53 Il celebre chef crotonese Ercole Villirillo, titolare di un rinomato ristorante, ha rappresentato la Calabria ed è stato tra i principali ospiti a Siena dell’importante evento gastronomico Girogustando – I cuochi…
15 ott 2019, 12:17 Sono sbarcati a Matera alcuni chef calabresi. E lo hanno fatto in occasione della Festa Nazionale del Cuoco 2019, raduno delle 1000 berrette bianche organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, con la partecipazione…
6 ott 2019, 14:36 Dopo il seminario annuale sullo stoccafisso norvegese - tenutosi il 27 settembre a Lugo di Vicenza con il Norwegian Seafood Council organizzata a Mossano il 30 settembre scorso, si è potuto assistere ad un’avvincente …
22 ago 2019, 10:54 La Festa della Varia di Palmi, la processione della grande macchina a spalla che da 30 anni si rinnova per le strade della Città, evento identitario distintivo della Calabria e del Mezzogiorno, dal 2013 inserita…
13 ago 2019, 11:27 Lo chef Emanuele Mancuso sarà l’ospite dell’Accademia internazionale della dieta mediterranea a Nicotera. Mercoledì 14 agosto, alle 21.30, il noto chef originario di Serrastretta sarà nel vibonese per un evento…
11 ago 2019, 14:09 È successo per l’edizione estiva 2019 promossa dall’Antica ricca Congrega Tre Colli di Catanzaro. L’associazione no-profit catanzarese, che affonda le proprie radici in oltre 35 anni di attività legate alla…
22 lug 2019, 14:45 Due giornate dedicate alla cucina Kosher in Calabria, prima edizione di un festival sul tema. Sarà il Complesso di San Domenico ad ospitare, il 22 e 23 luglio, la rievocazione della tradizione culinaria ebraica a…
