21 nov 2022, 13:50 “Puntare sulla valorizzazione dei prodotti di territorio con il coinvolgimento attivo di ambasciatori di sicura valenza come sono gli chef, iniziativa di cui occorre dare merito all’Accademia Italiana della Cucina…
16 nov 2022, 10:34 Il periodo di San Martino tra olio, funghi, castagne e vino….e tanto altro ancora grazie all’estro culinario dello chef Alessio Sorce e dei numerosi interventi durante la giornata. Quest’anno la ricorrenza si…
16 ott 2022, 12:54 Genuinità, creatività, radicamento sul territorio e talento. I quattro “ingredienti” che qualificano la ristorazione e le produzioni agroalimentari di maggior pregio sono anche i punti cardinali del Concorso…
25 set 2022, 18:02 I parchi nazionali e regionali come risorsa fondamentale per valorizzare le nuove destinazione eco-turistiche sostenibili. E' quanto si legge in una nota di Slow food Calabria. "Parte da questa consapevolezza -…
19 set 2022, 17:32 L’amministrazione comunale di Spezzano Albanese avvia una campagna di valorizzazione della Gabamarita, pizza tipica arbëreshë che sta spopolando nel mondo dello street food, inclusa in un progetto di promozione…
17 ago 2022, 20:33 Cetraro Marina accoglie la tappa della VI Edizione dell'International Street food 2022, la più importante manifestazione di street food d’Italia, organizzata da Alfredo Orofino. Si svolgerà sul lungomare della…
19 lug 2022, 18:31 Nell'ambito del progetto Culture Tour-Arte e Mondo Rurale, il comune di San Lorenzo Bellizzi si apre al territorio, ospitando un momento di showcooking, di promozione delle produzioni autoctone, di confronto e incontro…
17 lug 2022, 14:21 Pubblicata dalla Local Genius, casa editrice catanzarese, la nuova edizione di “Cucina Calabrese” con tante nuove ricette della tradizione. I nuovi piatti proposti sono stati realizzati grazie a un'azione di…
18 giu 2022, 18:15 È il delegato di Cosenza Rosario Branda il nuovo Coordinatore territoriale Calabria dell’Accademia Italiana della Cucina. Lo ha nominato il Consiglio di Presidenza guidato dal Presidente Paolo Petroni. Succede nella…
5 giu 2022, 16:50 Il Consiglio di amministrazione e la struttura tutta del GAL Terre Locridee saranno a Bianco, nella sede dell’associazione “Uno Chef per Elena e Pietro”, in occasione della consegna dei diplomi ai partecipanti del …
19 dic 2021, 19:53 Si è concluso mercoledì 15 dicembre nella città di torre Talao il VI "MASTER Arca Calabria per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera", riservato agli studenti iscritti alle classi IV e V degli istituti…
5 dic 2021, 09:04 È tutto pronto a Palmi dove, il 6 dicembre alle 18 a Caposperone Resort, si terrà la cerimonia d’investitura Dell’ordine internazionale dei discepoli di Escoffier. Si tratta di una prestigiosa istituzione, con…
