11 apr 2013, 22:11 Cultura del cibo, materie prime, tradizioni e metodi di lavorazione. C’è tutto un mondo di colori e sapori da scoprire dietro le produzioni tipiche regionali in questi giorni fotografate, assaporate e, letteralmente, …
11 apr 2013, 09:01 32 km circa, in meno di mezz’ora in macchina. È il tempo che si impiega per raggiungere l’entroterra dalla marina e viceversa. È lo stesso impiegato dalla delegazione di studenti dell’Università di Scienze…
9 apr 2013, 17:09 Esperti di enogastronomia in Calabria. Sono arrivate ieri mattina le 27 studentesse straniere del master in Food Culture And Communication promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo-Bra (CN). A…
7 apr 2013, 14:07 La Festa del Gusto sbarca a Livorno in Piazza XX Settembre dal 12 al 14 aprile. Si potranno degustare le prelibatezze enogastronomiche da tutta Italia. Presenti le eccellenze provenienti da Sicilia, Puglia e anche…
16 feb 2013, 18:25 Casa Sanremo: è stato Francesco Noce, chef di un ristorante di Rocca di Neto (Kr) a dare il via ad uno dei due Cooking Show dedicati alla Calabria. Ovvero, quando la cucina dà spettacolo. Tra le sette regioni…
6 nov 2012, 12:14 L’originale abbinamento miele e ortaggi sarà al centro della fase finale del Concorso Nazionale Gastronomico “Il Miele in Cucina”, in programma presso l’Istituto Alberghiero di Soverato nei giorni 7 e 8…
28 ott 2012, 15:00 All’evento internazionale “Cibi che cambiano il mondo” del Salone del Gusto e Terra Madre, in corso di svolgimento a Torino e che si protrarrà fino a lunedì 29 ottobre, stanno partecipando anche gli chef cosentini del Consorzio di qualità della ristorazione calabrese ASSAPORI grazie al supporto ed alla partnership con la Provincia di Cosenza. La “scuola di cucina”, organizzata per l’occasione proprio negli…
24 ott 2012, 11:07 Ventidue serate per imparare l’importanza della cura dei dettagli, della cura per il cliente, per imparare che qualità e cortesia sono la scelta vincente per ogni ristoratore, è questo lo spirito con il quale…
15 ott 2012, 09:48 Si chiama Buyers Lounge l'isola dei sapori e dei colori di Calabria, un'area di 200 mq che ospiterà oltre 600 buyer internazionali provenienti da più di 60 paesi al mondo per partecipare a Rimini alla Ttg Incontri, la …
4 ago 2012, 19:21 Il tour di “Eccellenze cosentine”, la mostra-mercato itinerante che per cinque settimane, dal 26 luglio al 23 agosto, presenta a quanti hanno deciso di trascorrere un periodo più o meno lungo di vacanze nei…
30 lug 2012, 09:30 Tre giornate di musica dal tramonto all’alba, esperimenti “gastrofonici” in un connubio perfetto tra musica e cucina di alta qualità con alcuni dei migliori chef calabresi, incontri culturali e tanta musica. Nomi …
26 lug 2012, 16:56 Ritorna “Fattorie Aperte in Sila 2012” che si terrà dal 28 luglio al 30 settembre, tutti i giorni. Questa è la settima edizione per le 10 fattorie silane che aderiscono al circuito e si apprestano ad ospitare…
