30 ott 2012, 20:28 Rocca Imperiale protagonista al “Salone del Gusto e Terra Madre”, andato in scena nel week end al Lingotto Fiere di Torino. Il piccolo borgo in provincia di Cosenza ha presentato, in quella che è stata per qualche…
28 ott 2012, 20:44 In occasione del Salone del Gusto, in svolgimento a Torino dal 25 al 29 ottobre, la condotta Slow Food Cosenza e Sila ha reso noto che nella prossima primavera, in Calabria, si terrà l'evento ETICA-economia, turismo,…
28 ott 2012, 15:19 Le bevande energetiche Monster Energy prodotte in California sono sospettate dalla Food and Drug Administration di avere causato la morte di molti consumatori americani. Le autorità degli Stati Uniti hanno annunciato di avere aperto una indagine per determinare se il consumo della bevanda ha causato effetti colaterali e ha ucciso almeno cinque persone tra il 2009 e il 2012. Secondo molti esperti di salute, l’alto…
27 ott 2012, 18:52 Salone del Gusto di Torino: la Provincia di Reggio Calabria ed i produttori del comparto agroalimentare ed enogastronomico del territorio sono pronti a vincere la sfida con il mercato globale e, soprattutto, riescono…
25 ott 2012, 15:08 E’ possibile iscriversi al corso per “Somministrazione di alimenti e bevande”, programmato nella sede di Locri, via Roma 47, piano I interno B, da F.P. Impresa. Il corso è obbligatorio per tutte le persone che non sono in possesso del requisito professionale richiesto e inizierà entro la prima decade di novembre 2012. Il corso consentirà, a tutti i partecipanti, di ottenere una formazione completa che renderà…
25 ott 2012, 12:39 Quindici studenti, americani allievi dell'ICC (International Culinary Center) di New York e turchi della MSA (Culinary Arts Academy di Istanbul) due delle istituzioni più affermate nei rispettivi Paesi per quanto riguarda la formazione professionale in campo enogastronomico) sono stati iniziati ai segreti della cucina regionale calabrese dallo chef Gaetano Alia. Chef della "Locanda di Alia", ristorante di Castrovillari…
20 ott 2012, 12:25 La Callipo Group Srl di Pizzo dal 21 al 25 ottobre 2012, sarà tra i principali protagonisti italiani del SIAL di Parigi, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, uno degli appuntamenti più attesi dai visitatori di tutto il mondo. Il gruppo calabrese sarà presente in fiera con le sue due aziende del settore food - la Giacinto Callipo Conserve Alimentari SpA e la Callipo Gelateria Srl - che mostreranno ai circa…
16 ott 2012, 10:13 Nel corso dell’iniziativa “A cena con il Professore”, organizzata dal responsabile ambiente di Slow Food, il prof. Silvio Greco, è stata presentata ufficialmente la carne podolica calabrese all’Eataly di Roma.…
12 ott 2012, 16:57 Da domenica approda in Calabria negli agrimercati di Campagna Amica Coldiretti, l’iniziativa Pasta della Bontà, un’iniziativa di raccolta fondi a sostegno delle attività della Lega del Filo d’Oro,…
11 ott 2012, 13:39 Si e’ concretizzata con il sequestro presso due pescherie, una di Amantea e una di San Lucido di oltre 380 kg di novellame di tonno rosso, l’attività’ di controllo del territorio del compartimento marittimo di…
7 ott 2012, 13:55 Uno dei cibi più mangiati nel mondo, le patatine fritte surgelate, messo sotto accusa da uno studio apparso su un'importante rivista scientifica statunitense Journal of Agricultural and Food Chemistry. Le troviamo…
4 ott 2012, 13:22 In provincia di Macerata e' stato operato il sequestro di oltre 1.300 kg di pizze evocanti indebitamente in etichetta marchi a denominazione "Cipolla rossa di Tropea" e "San Marzano". E' quanto emerge da verifiche…
