16 ott 2012, 10:13 Nel corso dell’iniziativa “A cena con il Professore”, organizzata dal responsabile ambiente di Slow Food, il prof. Silvio Greco, è stata presentata ufficialmente la carne podolica calabrese all’Eataly di Roma.…
12 ott 2012, 16:57 Da domenica approda in Calabria negli agrimercati di Campagna Amica Coldiretti, l’iniziativa Pasta della Bontà, un’iniziativa di raccolta fondi a sostegno delle attività della Lega del Filo d’Oro,…
11 ott 2012, 13:39 Si e’ concretizzata con il sequestro presso due pescherie, una di Amantea e una di San Lucido di oltre 380 kg di novellame di tonno rosso, l’attività’ di controllo del territorio del compartimento marittimo di…
7 ott 2012, 13:55 Uno dei cibi più mangiati nel mondo, le patatine fritte surgelate, messo sotto accusa da uno studio apparso su un'importante rivista scientifica statunitense Journal of Agricultural and Food Chemistry. Le troviamo…
4 ott 2012, 13:22 In provincia di Macerata e' stato operato il sequestro di oltre 1.300 kg di pizze evocanti indebitamente in etichetta marchi a denominazione "Cipolla rossa di Tropea" e "San Marzano". E' quanto emerge da verifiche…
2 ott 2012, 15:02 “Lo spreco diventa risorsa”. Su questo semplice ma fondamentale principio si fonda il progetto “Crotone città della solidarietà” presentato questa mattina presso la sala giunta del Comune di Crotone dai…
22 set 2012, 09:57 Il surimi è un prodotto di origine giapponese e nasce dalla secolare esperienza di questo popolo nella conservazione dei prodotti ittici e come tale viene identificato come esotico. Ma questa credenza molto diffusa e…
10 set 2012, 11:57 Pasquale Mastrota originario di Civita, piccolo borgo calabrese, premiato dalla Camera di Commercio di Catania per il brevetto Top Secret della “Farina Dietetica”. L'invenzione di Mastrota è piaciuta a Catania…
9 set 2012, 14:11 I prodotti alimentari coltivati con criteri biologici non sono migliori di quelli tradizionali dal punto di vista nutritivo, ne' presentano vantaggi sul piano della salute. La 'Sueddeutsche Zeitung' pubblica i risultati …
4 set 2012, 16:46 La Coldiretti Calabria e il Gruppo Ristorart primaria azienda specializzata nella ristorazione collettiva, commerciale e specializzata anche in grandi eventi e banchettistica, che ha una Unità Locale a Catanzaro, ha firmato un protocollo d’intesa con Coldiretti Calabria. Il presidente della Coldiretti Calabria Pietro Molinaro e l’Amministratore Unico di Ristorart Nicola Capogreco, hanno convenuto che nei vari servizi di…
18 ago 2012, 10:47 Il clima bollente ha cambiato la spesa degli italiani con un calo negli acquisti di caffè, cioccolato e salatini ed un aumento medio stimato del 10 per cento degli acquisti di frutta rispetto allo scorso anno, che ha…
17 ago 2012, 17:29 La Food and Drug Administration (Agenzia per gli Alimenti e i Medicinali, abbreviato in FDA) l'ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici ieri - informa una …
