14 gen 2012, 08:37 L’Amministrazione Comunale di San Donato di Ninea, con il patrocinio della Regione Calabria, della Provincia di Cosenza, dell’Ente Parco Nazionale del Pollino, della Comunità Montana Delle Valli-Media Valle Crati e …
7 gen 2012, 11:34 All'estero il falso “made il Italy” a tavola fattura 60 miliardi di euro: sono falsi tre prodotti alimentari di tipo italiano su quattro. A lanciare l'allarme e' la Coldiretti, secondo cui l'eccellente performance delle esportazioni (+9%) nel 2011 potrebbe ulteriormente migliorare grazie a "una più efficace tutela nei confronti della “agro pirateria” internazionale". Secondo la Coldiretti, le denominazioni…
31 dic 2011, 13:02 Si rinnovano le tradizioni culinarie che si tramandano di generazione in generazione e in questo periodo si continuano a presentare a tavola i dolci tipici che si preparano in casa. Sotto l’occhio vigile ed attento di …
26 dic 2011, 17:00 I dolci tradizionali del Natale vanno ben oltre pandoro e panettone e, se fatti in casa, consentono di risparmiare fino al 50% della spesa. È uno dei risultati del monitoraggio di Coldiretti sulle specialità…
26 dic 2011, 13:31 A Natale a Reggio Calabria si sfornano “i Petrali” un dolce tipico a forma di panzerottino ripieno ai fichi secchi, mandorle, uva sultanina e canditi. Dopo aver impastato la pasta frolla si ricavano dei dischi al…
26 dic 2011, 11:10 La lista dei dolci sfornati in Calabria per le festività natalizie sembra non finire mai. Uno, l’ennesimo, tra i tanti, sono “le susumelle”, diffuse oramai ben oltre i confini della nostra regione ed in numerose…
25 dic 2011, 16:00 Siamo entrati appieno nelle festività natalizie e in Calabria si portano in tavola non solo i sapori del mare e delle montagne ma anche i dolci. Un piatto tipico, tra i tanti, è la “cicirinata” o “cicirata”;…
24 dic 2011, 16:00 Anche a Crotone, come in molti altri posti dell’entroterra calabrese, si conservano le tradizioni e si rimandano di generazione in generazione. Nel periodo natalizio è abitudine dei crotonesi preparare IL dolce…
24 dic 2011, 13:00 Ogni anno è tradizione, soprattutto a Cosenza, che il 24 Dicembre si pranzi a base di Cuddruriaddri, anche dette Grispelle, e anche con la "variante pittulilddre" ripiene di pomodoro e ottimo caciocavallo calabrese o…
22 dic 2011, 15:23 L’assessore regionale all’Agricoltura Michele Trematerra – informa una nota dell’ufficio stampa della Giunta - esprime grande soddisfazione per il successo dell’iniziativa “Natale con il gusto naturale”. “Con questo progetto - afferma Trematerra - siamo riusciti a trasmettere un importante messaggio sulla validità ed unicità dei prodotti agroalimentari di filiera calabrese, facendoli diventare protagonisti…
17 dic 2011, 11:51 Grande apprezzamento sta riscuotendo “Natale con il gusto naturale”, l’iniziativa - informa una nota dell’Ufficio stampa della Giunta regionale - che si sta svolgendo nelle principali piazze dei capoluoghi di…
20 nov 2011, 11:57 La Regione Calabria Dipartimento Agricoltura, per il secondo anno consecutivo, partecipa all'Fhc Cina, una piattaforma mondiale dedicata all'agroalimentare che si sta svolgendo a Shanghai. L'iniziativa ha l'obiettivo…
