L’Ipssar Luigi Einaudi presenta la seconda edizione della Fiera Enogastronomica in programma per il 12 gennaio alle ore 16; un evento straordinario, un’occasione imperdibile che unisce la tradizione gastronomica locale e l’innovazione didattica.
La Fiera rappresenta un viaggio sensoriale attraverso le prelibatezze culinarie locali. Produttori, chef e appassionati si riuniranno nei locali dell’istituto di via Leonardo Da Vinci per esibire e degustare le eccellenze gastronomiche della regione. Dai formaggi ai vini, dai prodotti tipici alle specialità artigianali, la fiera offre un’opportunità unica per scoprire e apprezzare il meglio della cucina locale.
In contemporanea avrà luogo la solenne inaugurazione dei nuovi laboratori professionalizzanti, realizzati grazie ai Fondi Europei (Pon e Pnrr). Questi spazi all’avanguardia rappresentano un passo significativo nella crescita dell’Ipssar Luigi Einaudi, offrendo agli studenti importanti opportunità formative e attrezzature di ultima generazione per la pratica enogastronomica.
I nuovi laboratori saranno dedicati alla memoria del compianto Preside Franco Cappelli, figura chiave nell’istituzione e promotore dello sviluppo dell’Ipssar Luigi Einaudi. Questa intitolazione è un omaggio alla sua dedizione e visione lungimirante che hanno contribuito in modo fondamentale alla creazione di un ambiente educativo di eccellenza votato alla promozione della cultura enogastronomica e del turismo della nostra Regione.
L’evento del 12 gennaio mira a rinsaldare il legame tra il mondo della scuola e quello produttivo. L’Ipssar Luigi Einaudi auspica la presenza di esponenti del settore, delle istituzioni e di rappresentanti di enti e aziende, per condividere questa importante occasione.
