Si è svolta con straordinario successo l’undicesima edizione della cena dedicata agli “Orfani del morzello per motivi di emigrazione”, organizzata dall’Antica Congrega Tre Colli al Lido “On the beach” di Montauro. Un appuntamento che rinnova il legame indissolubile con le proprie radici per chi ha dovuto lasciare la propria terra per studio o lavoro.
Il morzello protagonista della serata
Come di consueto, il protagonista è stato l’illustrissimo morzello, piatto principe della cucina catanzarese e simbolo identitario di un’antica tradizione popolare. La cena ha registrato una partecipazione in costante crescita, confermandosi un vero e proprio rito collettivo che vede la presenza di congregari e amici, testimonianza di una passione che la distanza geografica non spegne. Il piatto è stato preparato anche nella variante di baccalà dal congregario Umberto Cosco, gestore del ristorante del Lido.
Un ponte invisibile che accorcia le distanze
Il “morzello” non è soltanto una pietanza, ma un ponte invisibile che accorcia le distanze e riporta a casa il cuore di ogni catanzarese nel mondo. Al termine della serata, il bilancio è estremamente positivo, con l’impegno di mantenere viva questa fiamma, segno di un legame indissolubile con le proprie radici.
