27 giu 2013, 15:36 Riappropriazione della propria terra, della propria storia, delle proprie tradizioni e dei prodotti della terra. In una espressione, sentirsi tutt’uno col terroir in cui si vive ed opera. Condividere emozioni,…
18 giu 2013, 17:36 Slow Food Crotone da 4 anni sostiene la Transumanza. Quella del 2013, sposterà dalla provincia di Crotone verso gli altopiani della Sila oltre 5 mila capi di podolica. – Lo comunica in una nota il Fiduciario della Condotta Slow Food di Crotone Antonio D’Antonio - Una forma di turismo sostenibile, naturale e paesaggistico che purtroppo coinvolge unicamente gli addetti ai lavori, mentre potrebbe costituire una vera e…
14 giu 2013, 09:27 Vino e cultura, continuano le iniziative Slow Food alla scoperta dei territori. Le condotte SF di Amantea, Sibaritide–Pollino e Crotone, insieme alla scoperta della Città del Vino e di Lilio, l'inventore del calendario moderno. Il tour enogastronomico partirà dal borgo medioevale, con la visita al Museo del Vino e della Civiltà Contadina ed a quello di Luigi Lilio. La mattinata si concluderà pressi l’azienda Senatore…
9 giu 2013, 11:26 La Condotta di Crotone dello Slow Food, comunica che il prossimo 21-22-23 giugno, si svolgerà una manifestazione di promozione territoriale denominata “festa della transumanza 2013 – quarta edizione”. Divenuta…
2 giu 2013, 15:15 Luca Abbruzzino, Gennaro Di Pace, Orazio Lupia, Nino Rossi, Bruno Tassone: sono i cinque giovani chef che hanno unito la loro creatività e passione per la cucina in un evento eccezionale organizzato dalla Condotta Slow …
28 mag 2013, 13:50 Gli sprechi di cibo ed il suo possibile riutilizzo: questo è stato il tema portante dello Slow Food Day che si è festeggiato in quasi 300 piazze italiane, ed ha fatto tappa anche a Vibo Marina. Un tema di grande…
15 mag 2013, 21:14 "È sconcertante la vicenda che da mesi vive l'azienda di Rossano – Paludi "La Sulla" di Vincenzo Brunetti, allevatore calabrese, gravemente leso dagli effetti perversi di provvedimenti assunti nei suoi confronti,…
18 apr 2013, 10:29 Un confronto diretto ed all’aperto, così vivace, ricco e stimolante con esperienze individuali e di formazione diverse tra loro, può valere molto di più che una semplice ora di una tradizionale lezione in classe.…
17 apr 2013, 19:38 Si sono sporcate le mani di farina per impastare il pane da cuocere nel forno a legna; si sono alzate le maniche per mungere le mucche e si sono sollevate sulle punte dei piedi per raccogliere le arance dai rami più…
11 apr 2013, 22:11 Cultura del cibo, materie prime, tradizioni e metodi di lavorazione. C’è tutto un mondo di colori e sapori da scoprire dietro le produzioni tipiche regionali in questi giorni fotografate, assaporate e, letteralmente, …
11 apr 2013, 09:01 32 km circa, in meno di mezz’ora in macchina. È il tempo che si impiega per raggiungere l’entroterra dalla marina e viceversa. È lo stesso impiegato dalla delegazione di studenti dell’Università di Scienze…
9 apr 2013, 17:09 Esperti di enogastronomia in Calabria. Sono arrivate ieri mattina le 27 studentesse straniere del master in Food Culture And Communication promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo-Bra (CN). A…
